Hühnchen und Gemüse Nudelsuppe
Suppe
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Zubereitungszeit
30 Min
Portionen
6
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Dieses Thermomix® Rezept für Hühnchen und Gemüse Nudelsuppe ist in 30 Min fertig und ergibt 6 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.
Beschreibung
Diese Hühnchen und Gemüse Nudelsuppe ist ein wohltuendes und geschmackvolles Gericht, perfekt für eine leichte Sommerspeise. Ich liebe, wie schnell sie zubereitet ist, was sie ideal für geschäftige Wochentage macht. Die Kombination aus zartem Hühnchen, frischer Zucchini, süßen Kirschtomaten und lebendigem Spinat schafft eine herrliche Balance von Aromen und Texturen. Es ist eine großartige Möglichkeit, saisonales Gemüse zu verwerten und eine gesunde und sättigende Suppe zu genießen. Fühlen Sie sich frei, anderes Gemüse hinzuzufügen, das Sie zur Hand haben, wie Karotten oder Paprika, für noch mehr Vielfalt. Ein Spritzer Zitronensaft am Ende hellt die Aromen wunderbar auf!
Zutaten (8 Zutaten)
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2 tablespoon Pflanzenöl
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1.5 pounds Hähnchenbrust ohne Knochen, in 2,5 cm große Stücke geschnitten
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4 cups Wasser
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1 package Hühnernudelsuppenmischung
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1 Stück mittlere Zucchini, längs halbiert und in Scheiben geschnitten
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2 cups halbierte Kirschtomaten
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2 cups Babyspinatblätter
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1 tablespoon Zitronensaft
Zubereitung (6 Schritte)
Das Hühnchen anbraten
Erhitzen Sie 2 Esslöffel Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Braten Sie 680 Gramm Hähnchenbrust ohne Knochen, in 2,5 cm große Stücke geschnitten, in 2 Chargen braun an. Übertragen Sie das gebräunte Hühnchen auf einen Teller und stellen Sie es beiseite.
Wasser und Suppenmischung vermischen
Gießen Sie 4 Tassen Wasser in die Thermomix Schüssel. Fügen Sie 1 Packung Hühnernudelsuppenmischung hinzu. Kochen Sie für 10 Min./100°C/Stufe 1.
Hühnchen hinzufügen und köcheln lassen
Geben Sie das gebräunte Hühnchen zurück in die Thermomix Schüssel. Kochen Sie für 5 Min./90°C/Linkslauf Stufe 1.
Zucchini hinzufügen
Geben Sie 1 mittlere Zucchini, längs halbiert und in Scheiben geschnitten, in die Thermomix Schüssel. Kochen Sie für 3 Min./90°C/Linkslauf Stufe 1.
Tomaten und Spinat hinzufügen
Geben Sie 2 Tassen halbierte Kirschtomaten und 2 Tassen Babyspinatblätter in die Thermomix Schüssel. Kochen Sie für 2 Min./90°C/Linkslauf Stufe 1.
Zitronensaft hinzufügen
Rühren Sie 1 Esslöffel Zitronensaft ein. Kochen Sie für 30 Sek./90°C/Linkslauf Stufe 1.
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Erstellt von
Emma Lewis
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