Composta di prugne con cannella

Name: Composta di prugne con cannella
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5 Portionen
Ingredients: 1 kg Prugne; 180 g Zucchero; 150 ml Acqua; 1 pezzo Limone(i), succo di; 1 Stange(n) Stecca di cannella; 5 pezzo Chiodo(i) di garofano

Dolce

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Tempo di cottura

40 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Questa ricetta Thermomix® per Composta di prugne con cannella è pronta in 40 min e produce 5 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questa composta di prugne è una poesia! La preparo ogni anno durante la stagione delle prugne e ha un sapore semplicemente delizioso. La combinazione di prugne dolci, cannella speziata e un pizzico di limone è imbattibile. È super facile da preparare nel Thermomix® e si abbina perfettamente al Kaiserschmarren, al Grießschmarren o semplicemente come dessert. Si può gustare calda o fredda, a piacere. E la cosa migliore: si può facilmente invasare in barattoli e conservare per tutto l'inverno!

Ingredienti (6 ingredienti)

1 kg Prugne
180 g Zucchero
150 ml Acqua
1 pezzo Limone(i), succo di
1 Stange(n) Stecca di cannella
5 pezzo Chiodo(i) di garofano

Preparazione (4 passaggi)

Preparare gli ingredienti

Mettere 150 ml di acqua, 180 g di zucchero e il succo di un limone nel boccale. Aggiungere mezza stecca di cannella e 5 chiodi di garofano (meglio in un infusore da tè).

Portare a ebollizione

Impostazione Thermomix®

10 min/100°C/Velocità 1 100

Portare a ebollizione gli ingredienti nel boccale per 10 min./100°C/velocità 1.

600

Aggiungere le prugne e far sobbollire

Impostazione Thermomix®

20 min/100°C/Linkslauf Velocità 1 100 Senso inverso

Aggiungere 1 kg di prugne dimezzate e snocciolate nel boccale e far sobbollire per altri 20 min./100°C/antiorario velocità 1, fino a quando le prugne si saranno leggermente sfaldate. Utilizzare la spatola per muovere la massa se necessario.

1200