Zwetschgenkompott mit Zimt

Name: Zwetschgenkompott mit Zimt
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5 Portionen
Ingredients: 1 kg Zwetschgen; 180 g Zucker; 150 ml Wasser; 1 Stück Zitrone(n), Saft davon; 1 Stange(n) Zimtstange; 5 Stück Gewürznelke(n)

Süßspeise

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Zubereitungszeit

40 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Zwetschgenkompott mit Zimt ist in 40 Min fertig und ergibt 5 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Dieses Zwetschgenkompott ist ein Gedicht! Ich mache es jedes Jahr zur Zwetschgenzeit und es schmeckt einfach herrlich. Die Kombination aus süßen Zwetschgen, würzigem Zimt und einem Hauch Zitrone ist unschlagbar. Es ist super einfach im Thermomix® zubereitet und passt perfekt zu Kaiserschmarren, Grießschmarren oder einfach pur als Dessert. Man kann es warm oder kalt genießen, ganz nach Geschmack. Und das Beste: Es lässt sich wunderbar in Gläsern einkochen und hält so den ganzen Winter über!

Zutaten (6 Zutaten)

1 kg Zwetschgen
180 g Zucker
150 ml Wasser
1 Stück Zitrone(n), Saft davon
1 Stange(n) Zimtstange
5 Stück Gewürznelke(n)

Zubereitung (4 Schritte)

Zutaten vorbereiten

150 ml Wasser, 180 g Zucker und den Saft einer Zitrone in den Mixtopf geben. Eine halbe Zimtstange und 5 Gewürznelken (am besten in einem Teeei) hinzufügen.

Aufkochen

Thermomix® Einstellung

10 Min./100°C/Stufe 1 100

Die Zutaten im Mixtopf 10 Min./100°C/Stufe 1 aufkochen.

600

Zwetschgen hinzufügen und köcheln

Thermomix® Einstellung

20 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 100 Linkslauf

1 kg halbierte und entkernte Zwetschgen in den Mixtopf geben und weitere 20 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 köcheln lassen, bis die Zwetschgen leicht zerfallen sind. Dabei den Spatel verwenden, um die Masse bei Bedarf zu bewegen.

1200