Bocconcini di Pollo Dorati

Name: Bocconcini di Pollo Dorati
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Petto di pollo; Uova; Pangrattato; Farina; Olio di semi per frittura; a piacere Sale

Piatto principale

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Tempo di cottura

30 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

15 Min

Descrizione

Questi bocconcini di pollo dorati sono un'idea sfiziosa e veloce per un secondo piatto che piacerà a tutta la famiglia. La panatura croccante, ottenuta con farina e pangrattato, racchiude un cuore tenero e succoso di pollo. Perfetti da servire con un contorno di patatine fritte o un'insalata fresca, questi bocconcini sono ideali per una cena informale o un pranzo veloce. Io li preparo spesso quando ho poco tempo ma voglio comunque qualcosa di gustoso e appagante. Un consiglio? Provate ad aggiungere un pizzico di paprika alla panatura per un tocco in più!

Ingredienti (6 ingredienti)

Petto di pollo
Uova
Pangrattato
Farina
Olio di semi per frittura
a piacere Sale

Preparazione (6 passaggi)

Preparazione del petto di pollo

Tagliare il petto di pollo a cubetti di circa 3 cm di lato. Disporre i cubetti in una ciotola.

Preparazione della panatura

In tre ciotole separate, disporre la farina, le uova sbattute con un pizzico di sale e il pangrattato.

Panatura dei bocconcini

Passare i bocconcini di pollo prima nella farina, assicurandosi che siano ben ricoperti. Poi passarli nell'uovo sbattuto e infine nel pangrattato, premendo leggermente per far aderire bene la panatura.

Riscaldamento dell'olio

Versare abbondante olio di semi in una padella e scaldarlo fino a raggiungere una temperatura di 160-170°C. È importante utilizzare un termometro da cucina per controllare la temperatura dell'olio.

Frittura dei bocconcini

Friggere i bocconcini di pollo in piccoli lotti nell'olio caldo per circa 2 minuti, o fino a quando non saranno dorati e croccanti. Assicurarsi di non sovraffollare la padella per mantenere la temperatura dell'olio costante.