Cosce di Pollo alla Salvia con Patate al Forno

Name: Cosce di Pollo alla Salvia con Patate al Forno
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Cosce e sovracosce di pollo; Patate; Salvia; Olio extravergine d'oliva (EVO); Sale; Pepe nero

Piatto principale

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Tempo di cottura

40 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

10 Min

Descrizione

Un classico della cucina italiana rivisitato con l'aiuto del nostro fidato Thermomix®! Le cosce di pollo alla salvia con patate al forno sono un piatto semplice ma ricco di sapore, perfetto per una cena in famiglia o un pranzo domenicale. La salvia, con il suo profumo inconfondibile, si sposa alla perfezione con la carne bianca del pollo, mentre le patate, cotte al forno, diventano croccanti e dorate. Io lo preparo spesso, perché è veloce, economico e piace a tutti! Un consiglio? Provate ad aggiungere un pizzico di rosmarino per un tocco in più!

Ingredienti (6 ingredienti)

Cosce e sovracosce di pollo
Patate
Salvia
Olio extravergine d'oliva (EVO)
Sale
Pepe nero

Preparazione (5 passaggi)

Preparazione del pollo

Praticare un'incisione nella pelle del pollo tra la coscia e la sovracoscia, quindi inserire le foglie di salvia tra la pelle e la polpa del pezzo di pollo. Trasferire le cosce e sovracosce di pollo in una teglia unta con un filo d'olio extravergine d'oliva, aggiungere qualche altra foglia di salvia, salare e pepare.

Prima cottura in forno

Infornare per 10 minuti a 180°C se il forno è ventilato o a 200°C se è statico.

Preparazione delle patate

Nel frattempo, tagliare le patate a tocchetti piccoli. Mettere le patate tagliate nel microonde con un po' d'olio per 2 minuti alla massima potenza, coperte con un foglio di pellicola trasparente adatta alla cottura in microonde.