Mousse al cioccolato Classica
Dessert dolce
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Tempo di cottura
4 h
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Questa ricetta Thermomix® per Mousse al cioccolato Classica è pronta in 4 h e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.
Descrizione
Questa classica mousse al cioccolato è un sogno per ogni amante del cioccolato! La preparo fin da quando ero bambino ed è sempre un successo. La preparazione è incredibilmente semplice e riesce con il Thermomix® in un batter d'occhio. La mousse è incredibilmente cremosa e ariosa, con un intenso sapore di cioccolato. Perfetta come dessert per occasioni speciali o semplicemente così, quando si ha voglia di qualcosa di dolce. Ha il sapore migliore se ben raffreddata. Chi lo desidera, può guarnirla con frutti di bosco freschi o un po' di cacao in polvere. Un must assoluto per tutti gli amanti del cioccolato!
Ingredienti (4 ingredienti)
-
20 g Burro
-
10 cl Panna liquida leggera
-
6 pezzo Uova
-
200 g Cioccolato
Preparazione (6 passaggi)
Sciogliere il cioccolato
Spezzettare 200g di cioccolato e metterli nel boccale. Sciogliere per 3 min./50°C/velocità 2.
Aggiungere il burro
Aggiungere alcuni cubetti di burro (circa 20g) al cioccolato fuso nel boccale e mescolare per 1 min./50°C/velocità 2 fino a quando il burro non si è completamente sciolto.
Aggiungere i tuorli d'uovo e la panna
Aggiungere 6 tuorli d'uovo e 10 cl di panna nel boccale e mescolare per 20 sec./velocità 3.
Montare gli albumi
Montare a neve 6 albumi in una ciotola separata.
Incorporare gli albumi
Incorporare delicatamente gli albumi montati a neve al composto di cioccolato. Non nel Thermomix.
Raffreddare
Versare la mousse in bicchieri o in una ciotola e far raffreddare in frigorifero per almeno 4 ore.
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Altre immagini
Creato da
Marie Richard
2
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