Pan Rústico de Espelta Integral

Name: Pan Rústico de Espelta Integral
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 500 g Harina integral de espelta; 150 g Mezcla de granos de su elección (por ejemplo, semillas de calabaza, linaza, semillas de girasol, etc.); 0.5 l Agua; 1 cubo Levadura; 2 cdta Sal; 2 cda Vinagre de frutas, por ejemplo, vinagre de sidra de manzana

Pan y panecillos

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Tiempo de cocción

1 h 10 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

10 Min

Esta receta Thermomix® para Pan Rústico de Espelta Integral está lista en 1 h 10 min y rinde 12 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Este pan de espelta integral es un verdadero punto culminante para todos los amantes del pan! Lo horneo con regularidad porque es muy fácil de preparar y se mantiene increíblemente jugoso. El secreto está en la harina de espelta integral y la rica mezcla de granos, que le da al pan una gran textura y un sabor a nuez. Un chorrito de vinagre de frutas proporciona una agradable acidez y mantiene el pan fresco durante mucho tiempo. Perfecto para un desayuno abundante o como acompañamiento para la cena. ¡Pruébalo, te encantará!

Ingredientes (6 ingredientes)

500 g Harina integral de espelta
150 g Mezcla de granos de su elección (por ejemplo, semillas de calabaza, linaza, semillas de girasol, etc.)
0.5 l Agua
1 cubo Levadura
2 cdta Sal
2 cda Vinagre de frutas, por ejemplo, vinagre de sidra de manzana

Preparación (3 pasos)

Mezclar los ingredientes y amasar la masa

Configuración Thermomix®

2 min/Vel. de amasado

Ponga 500 g de harina integral de espelta, 150 g de mezcla de granos de su elección (por ejemplo, semillas de calabaza, linaza, semillas de girasol, etc.), 0.5 litros de agua, 1 cubo de levadura, 2 cucharaditas de sal y 2 cucharadas de vinagre de frutas en el vaso mezclador. Procese durante 2 min./etapa de amasado hasta obtener una masa. La masa es relativamente líquida.

120

Verter la masa en el molde

Forre un molde para pan (de 30 cm de largo y 15 cm de ancho) con papel de hornear. Vierta la masa en el molde preparado. Si el papel está arrugado en el borde, no pasa nada.