Name: Torta da forno con liquore all'uovo e ciliegie
Prep time: 90 min
Cook time: 120 min
Total time: 210 min
Yield: 16 Portionen
Ingredients: 7 pezzo Uova (Gr. M); 350 g Zucchero a velo; 2 Pck. Zucchero vanigliato; 350 ml Olio; 350 ml Liquore all'uovo; 175 g Farina; 175 g Fecola di patate; 1.5 Pck. Lievito in polvere; 720 ml Ciliegie (vaso); 75 g Cocco grattugiato; 30 g Zucchero di canna

Tempo di cottura

3 h 30 min

Porzioni

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

90 Min

Questa ricetta Thermomix® per Torta da forno con liquore all'uovo e ciliegie è pronta in 3 h 30 min e produce 16 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questa succosa torta da forno con liquore all'uovo e ciliegie è un vero classico che non può mancare su nessuna tavola da caffè. Mi piace particolarmente cuocerla in primavera, quando maturano le prime ciliegie. Il liquore all'uovo conferisce una consistenza meravigliosamente cremosa e un aroma delicato. Le scaglie di cocco e lo zucchero di canna conferiscono alla torta una leggera nota caramellata. Un must assoluto per tutti gli amanti delle torte! Si prepara benissimo in anticipo ed è deliziosa anche il giorno dopo. Perfetta per compleanni, Pasqua o semplicemente da gustare.

Ingredienti (11 ingredienti)

Preparazione (6 passaggi)

Mescolare uova, zucchero e zucchero vanigliato

Impostazione Thermomix®

4 min/Velocità 4

Mettere 7 uova, 350 g di zucchero a velo e 2 bustine di zucchero vanigliato nel boccale e montare a crema spessa per 4 min./velocità 4 con la farfalla.

240

Aggiungere olio e liquore all'uovo

Impostazione Thermomix®

1 min/Velocità 3

Aggiungere lentamente 350 ml di olio e 350 ml di liquore all'uovo con il misurino in funzione per 1 min./velocità 3.

Incorporare la miscela di farina

Impostazione Thermomix®

30 sec/Velocità 2

Mescolare 175 g di farina, 175 g di fecola di patate e 1 ½ bustine di lievito in polvere. Setacciare la miscela di farina nel boccale e incorporare per 30 sec./velocità 2. Utilizzare la spatola per staccare tutto dal bordo.

Versare l'impasto sulla teglia e distribuire le ciliegie

Versare l'impasto su una teglia da forno (32 x 39 cm) imburrata e infarinata e lisciare. Scolare 1 vasetto (720 ml) di ciliegie, farle sgocciolare bene e, dopo 20 minuti di cottura, distribuirle uniformemente sulla torta.

Cuocere la torta

Cuocere la torta nel forno preriscaldato (forno elettrico: 175 °C/ ventilato: 150 °C/ gas: livello 2) per circa 60 minuti.

Lasciar raffreddare e cospargere la torta

Togliere la torta dal forno, metterla su una griglia per dolci e lasciarla raffreddare per circa 2 ore. Prima di servire, cospargere con 75 g di cocco grattugiato e 30 g di zucchero di canna.