Pollo al vapor con arroz y salsa de cebolleta

Name: Pollo al vapor con arroz y salsa de cebolleta
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 diente ajo; 1 cdta granos de pimienta negra; 1 cda salsa de soja; 8 unidad muslos de pollo; 3 cda aceite de sésamo; 2 manojo cebolletas; 4 unidad pak choi

Plato principal

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Tiempo de cocción

50 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Esta receta Thermomix® para Pollo al vapor con arroz y salsa de cebolleta está lista en 50 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Esta receta de pollo al vapor con arroz es una verdadera delicia! Los muslos de pollo se cocinan en un caldo aromático de ajo, granos de pimienta y salsa de soja, lo que los hace increíblemente tiernos y jugosos. Además, incluye un refrescante pak choi y una sabrosa salsa de cebolleta con aceite de sésamo. Me gusta preparar este plato cuando necesito algo rápido, pero especial. Es perfecto para una noche relajada con amigos o familia. Si quieres que pique un poco más, puedes añadirle chile.

Ingredientes (7 ingredientes)

3 diente ajo
1 cdta granos de pimienta negra
1 cda salsa de soja
8 unidad muslos de pollo
3 cda aceite de sésamo
2 manojo cebolletas
4 unidad pak choi

Preparación (6 pasos)

Picar el ajo y los granos de pimienta

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 8

Introducir 3 dientes de ajo y 1 cucharadita de granos de pimienta negra en el vaso y picar 5 seg./velocidad 8. Bajar con la espátula.

Cocer el pollo

Configuración Thermomix®

30 min/100°C/Velocidad 1 100

Introducir en el vaso la mezcla picada, 1 cucharada de salsa de soja y 8 muslos de pollo. Cubrir con agua y añadir una pizca de sal. Cocer 30 min./100°C/velocidad 1.

1800

Preparar la salsa de cebolleta

Mientras se cuece el pollo, sofreír 3 cucharadas de aceite de sésamo y 2 manojos de cebolletas en una sartén a fuego medio durante 1 minuto. Retirar del fuego y añadir jengibre rallado y el resto de la salsa de soja.

Cocer el pak choi

Configuración Thermomix®

4 min/100°C/Velocidad 1 100

Una vez cocido el pollo, retirar 4 muslos y reservar. Introducir 4 pak choi en el vaso y cocer 4 min./100°C/velocidad 1.

240

Colar el caldo y desmenuzar el pollo

Verter el caldo por un colador para retirar el ajo, los granos de pimienta y el jengibre. Retirar la piel de los 4 muslos de pollo restantes y desmenuzar la carne en trozos grandes.

Servir

Repartir el arroz en cuencos, colocar encima el pak choi y la carne de pollo. Regar con caldo de pollo caliente y adornar con salsa de cebolleta. Servir con salsa de soja adicional al gusto.