Aromatischer Curry-Reis

Name: Aromatischer Curry-Reis
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3 Porzioni
Cuisine: Asian
Ingredients: 1 pezzo Zwiebel(n); 1 Zehe(n) Knoblauch; 4 cucchiaio Olivenöl; 3 cucchiaio Currypulver; 0.5 cucchiaino Meersalz; 0.5 cucchiaino Pfeffer schwarz; 250 g Langkornreis; 500 ml Wasser; Sojasauce

Reis- oder Nudelsalat

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Tempo di cottura

40 min

Porzioni

Difficoltà

Leicht

Tempo di preparazione

20 min

Questa ricetta Thermomix® per Aromatischer Curry-Reis è pronta in 40 min e produce 3 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Dieser aromatische Curry-Reis ist ein absolutes Lieblingsrezept von mir! Er ist super einfach und schnell zubereitet und schmeckt einfach köstlich. Die Kombination aus Zwiebeln, Knoblauch und Currypulver verleiht dem Reis eine wunderbare Würze. Ich mache ihn oft als Beilage zu Gemüse, Tofu oder Geflügel. Er ist auch perfekt für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen geeignet. Wer es etwas schärfer mag, kann noch eine Prise Chili hinzufügen. Und das Beste: Er ist auch noch vegan!

Ingredienti (9 ingredienti)

1 pezzo Zwiebel(n)
1 Zehe(n) Knoblauch
4 cucchiaio Olivenöl
3 cucchiaio Currypulver
0.5 cucchiaino Meersalz
0.5 cucchiaino Pfeffer schwarz
250 g Langkornreis
500 ml Wasser
Sojasauce

Preparazione (5 passaggi)

Zwiebel und Knoblauch vorbereiten

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Die Zwiebel schälen, vierteln und die Knoblauchzehe schälen. Beides in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel alles vom Rand nach unten schieben.

Zwiebel und Knoblauch andünsten

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Das Olivenöl zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

180

Reis und Gewürze hinzufügen

Impostazione Thermomix®

1 min/120°C/Velocità 1 Linkslauf 120 Senso inverso

Currypulver, Meersalz und Pfeffer zugeben und 1 Min./120°C/Stufe 1 mit Linkslauf andünsten.

Reis kochen

Impostazione Thermomix®

20 min/100°C/Velocità 1 Linkslauf 100 Senso inverso

Den Reis und das Wasser zugeben und 20 Min./100°C/Stufe 1 mit Linkslauf kochen. Bei Naturreis die Kochzeit auf 35 Minuten erhöhen und ggf. 50 ml mehr Wasser zugeben.

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