Aromatischer Curry-Reis

Name: Aromatischer Curry-Reis
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3 Raciones
Cuisine: Asian
Ingredients: 1 unidad Zwiebel(n); 1 Zehe(n) Knoblauch; 4 cda Olivenöl; 3 cda Currypulver; 0.5 cdta Meersalz; 0.5 cdta Pfeffer schwarz; 250 g Langkornreis; 500 ml Wasser; Sojasauce

Reis- oder Nudelsalat

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Tiempo de cocción

40 min

Raciones

Dificultad

Leicht

Tiempo de preparación

20 min

Esta receta Thermomix® para Aromatischer Curry-Reis está lista en 40 min y rinde 3 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Dieser aromatische Curry-Reis ist ein absolutes Lieblingsrezept von mir! Er ist super einfach und schnell zubereitet und schmeckt einfach köstlich. Die Kombination aus Zwiebeln, Knoblauch und Currypulver verleiht dem Reis eine wunderbare Würze. Ich mache ihn oft als Beilage zu Gemüse, Tofu oder Geflügel. Er ist auch perfekt für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen geeignet. Wer es etwas schärfer mag, kann noch eine Prise Chili hinzufügen. Und das Beste: Er ist auch noch vegan!

Ingredientes (9 ingredientes)

1 unidad Zwiebel(n)
1 Zehe(n) Knoblauch
4 cda Olivenöl
3 cda Currypulver
0.5 cdta Meersalz
0.5 cdta Pfeffer schwarz
250 g Langkornreis
500 ml Wasser
Sojasauce

Preparación (5 pasos)

Zwiebel und Knoblauch vorbereiten

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Die Zwiebel schälen, vierteln und die Knoblauchzehe schälen. Beides in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel alles vom Rand nach unten schieben.

Zwiebel und Knoblauch andünsten

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Das Olivenöl zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

180

Reis und Gewürze hinzufügen

Configuración Thermomix®

1 min/120°C/Velocidad 1 Linkslauf 120 Giro inverso

Currypulver, Meersalz und Pfeffer zugeben und 1 Min./120°C/Stufe 1 mit Linkslauf andünsten.

Reis kochen

Configuración Thermomix®

20 min/100°C/Velocidad 1 Linkslauf 100 Giro inverso

Den Reis und das Wasser zugeben und 20 Min./100°C/Stufe 1 mit Linkslauf kochen. Bei Naturreis die Kochzeit auf 35 Minuten erhöhen und ggf. 50 ml mehr Wasser zugeben.

1200