Aromatischer Fisch nach Südthailand-Art

Name: Aromatischer Fisch nach Südthailand-Art
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4 Raciones
Cuisine: Asian
Ingredients: 0.5 kg Karpfen oder Fischfilets; 10 Scheibe/n Ingwer- Wurzel, dünne; 6 Zehe/n Knoblauch; 3 Stiel/e Zitronengrasgehackt; 1 cdta Salz; 1 cdta Pfeffer; 8 cda Öl

Hauptgericht

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Tiempo de cocción

1 h 30 min

Raciones

Dificultad

Mittel

Tiempo de preparación

30 min

Esta receta Thermomix® para Aromatischer Fisch nach Südthailand-Art está lista en 1 h 30 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Dieses Rezept für aromatischen Fisch nach Südthailand-Art ist ein absolutes Highlight! Die Kombination aus frischem Fisch und der würzigen Paste aus Ingwer, Knoblauch und Zitronengras ist einfach unschlagbar. Ich mache dieses Gericht besonders gerne im Sommer, wenn ich Lust auf etwas leichtes, aber dennoch geschmacksintensives habe. Die Zubereitung mit dem Thermomix® ist super einfach und schnell. Dazu passt ein frischer Salat und duftender Jasminreis. Ein Fest für die Sinne!

Ingredientes (7 ingredientes)

0.5 kg Karpfen oder Fischfilets
10 Scheibe/n Ingwer- Wurzel, dünne
6 Zehe/n Knoblauch
3 Stiel/e Zitronengrasgehackt
1 cdta Salz
1 cdta Pfeffer
8 cda Öl

Preparación (5 pasos)

Aromatische Paste zubereiten

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 7

10 Scheiben Ingwer, 6 Zehen Knoblauch und 3 Stiele Zitronengras in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel alles vom Rand nach unten schieben.

Paste würzen

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 4

1 TL Salz und 1 TL Pfeffer zugeben und 10 Sek./Stufe 4 vermischen.

Fisch marinieren

Den Fisch waschen und, falls nötig, ausnehmen. Die Hälfte der Paste auf den Fisch geben und gut verteilen. Den Fisch zugedeckt 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.