Aromatisches Hähnchen mit Zitrone

Name: Aromatisches Hähnchen mit Zitrone
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Stück Hähnchenbrust; 3 Stück Zitronen; Natives Olivenöl extra (EVO); Paniermehl; Salz; Schwarzer Pfeffer

Hauptgericht

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Zubereitungszeit

35 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Diese Hähnchenbrust mit Zitrone ist ein einfaches und köstliches Gericht, perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein leichtes Mittagessen. Die Marinade im Zitronensaft macht das Fleisch zart und saftig, während die knusprige Panade eine Note von unwiderstehlichem Geschmack hinzufügt. Ich bereite es oft zu, wenn ich wenig Zeit habe, aber trotzdem etwas Schmackhaftes und Gesundes möchte. Es ist ideal für diejenigen, die frische und mediterrane Aromen lieben. Servieren Sie es warm oder kalt, begleitet von einer Beilage aus frischem Gemüse oder einem gemischten Salat. Ein wahrer Seelentröster!

Zutaten (6 Zutaten)

4 Stück Hähnchenbrust
3 Stück Zitronen
Natives Olivenöl extra (EVO)
Paniermehl
Salz
Schwarzer Pfeffer

Zubereitung (6 Schritte)

Zubereitung des Zitronensafts

Zwei Zitronen halbieren und auspressen, um den Saft zu gewinnen. Den Saft in eine Schüssel gießen. Keine Thermomix-Einstellung in diesem Schritt erforderlich.

Marinieren des Hähnchens

Die Hähnchenbrüste in die Schüssel mit dem Zitronensaft legen. Einen Teelöffel Salz hinzufügen und das Fleisch massieren, damit es gut einzieht. Die Hähnchenbrüste wenden, mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 10 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Keine Thermomix-Einstellung in diesem Schritt erforderlich.

Vorbereitung des Backblechs und des Ofens

Das Paniermehl in einen Teller geben. Ein Backblech mit hohem Rand mit Backpapier auslegen. Den Ofen auf 200°C im Umluftmodus einschalten. Keine Thermomix-Einstellung in diesem Schritt erforderlich.

Panieren des Hähnchens

Die Hähnchenbrüste im Paniermehl wenden und mit den Händen andrücken, damit es gut haftet. Keine Thermomix-Einstellung in diesem Schritt erforderlich.

Anordnung auf dem Backblech

Die Hähnchenbrüste auf das Backblech legen. Die restliche Zitrone in Spalten schneiden und auf dem Backblech verteilen. Etwas natives Olivenöl extra hinzufügen. Keine Thermomix-Einstellung in diesem Schritt erforderlich.