Flüssige Würze mit Liebstöckel
Gewürzmischung
Rezept speichern
Um Rezepte zu speichern, benötigst du einen kostenlosen MixBuch Account.
Oder nutze die MixBuch App:
Testversion aufgebraucht
Du hast die zwei kostenfreien Speicherplätze genutzt. Wechsle auf Premium für unbegrenzte Rezepte!
Premium werdenSchon ab 1,49 € / Monat
Zubereitungszeit
50 Min
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
30 Min
Dieses Thermomix® Rezept für Flüssige Würze mit Liebstöckel ist in 50 Min fertig. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.
Zutaten (5 Zutaten)
-
200 g frischer Liebstöckel
-
100 g Petersilie (glatte Petersilie)
-
50 g Sellerie
-
100 g Salz
-
100 g brauner Zucker
Zubereitung (8 Schritte)
Kräuter vorbereiten
Liebstöckel, Petersilie und Sellerie waschen und samt den Stengeln grob in Stücke schneiden.
Kräuter köcheln
Die geschnittenen Kräuter in den Mixtopf geben. 1000 ml Wasser und 100 g Salz hinzufügen.
Kräuter köcheln
20 Minuten köcheln lassen.
Flüssigkeit abseihen
Die Flüssigkeit durch ein Passiertuch geben und die Flüssigkeit gut ausdrücken.
Zucker karamellisieren
Zucker in einer Pfanne oder Topf bei mittlerer Hitze karamellisieren. Achtung nicht zu dunkel werden lassen, sonst schmeckt alles bitter.
Karamell auflösen
In den hellbraunen Karamell die ausgepresste Maggiflüssigkeit hineingeben und weiterrühren bis sich der karamellisierte Zucker wieder aufgelöst hat.
Abfüllen und Abkühlen
Heiß in 4 kleine 250 ml Flaschen füllen, mit Schraubdeckel verschließen und stehend bei Zimmertemperatur abkühlen lassen.
Einkochen (optional)
Für längere Haltbarkeit kann die Flüssigkeit auch eingekocht werden. 30 Minuten einkochen.
Fertig gekocht? Super! 🎉
Teile dein Ergebnis mit der Community und lade die MixBuch App herunter!
Erstellt von
Sylvia's Küchenzauber
12
Rezepte
0
Kochbücher
Tags
Allergene
- Sellerie
ALLE Funktionen in der App
Lade die MixBuch App und speichere Rezepte offline – inklusive MiaMix.
• Eigene Rezepte erstellen – aus Foto, URL oder Text
• Deine Favoriten immer dabei – auch ohne Netz
• Eigene Kochbücher & Wochenplan auf dem Handy
• Push für neue Rezepte & MiaMix-Updates
• MiaMix: KI-Kochassistent mit präzisen Thermomix®-Schritten
Ähnliche Rezepte
Basierend auf Kategorie & Tags
BBQ Gewürzmischung
Gewürzmischung
Aromatisches Kräutersalz mit Rotwein
Gewürzmischung
Aromatisches Kräutersalz mit Rotwein
Gewürzmischung
Aromatisches Pilzpulver
Gewürzmischung
Gemüsebrühe Pulver
Gewürzmischung
Aromatische Pfeffermischung
Gewürzmischung
Adschika - Scharfe Gewürzpaste
Pasten
Gefüllte Pita-Taschen mit Gemüse und Sesam-Dip
Brotspeise