Hühnerbrust mit Senf- und Käsefüllung

Name: Hühnerbrust mit Senf- und Käsefüllung
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 125 g Kugelmozzarella; 50 g kräftiger Cheddar; 1 EL Vollkornsenf; 4 Stück Hühnerbrustfilets ohne Haut und Knochen; 8 Scheibe geräucherter durchwachsener Speck

Hauptgericht

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Zubereitungszeit

45 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

25 Min

Beschreibung

Dieses Hühnchenrezept ist eine köstliche Variante eines Klassikers, perfekt für einen sättigenden Hauptgang. Ich mache das schon seit Jahren für meine Familie und es ist immer ein Hit! Die Kombination aus cremigem Mozzarella, würzigem Cheddar und würzigem Senf, die in saftige Hühnerbrüste gefüllt ist, erzeugt mit jedem Bissen eine Geschmacksexplosion. Umhüllt von knusprigem Speck ist es ein herzhaftes und wohltuendes Gericht, das überraschend einfach zuzubereiten ist. Servieren Sie es mit geröstetem Gemüse oder einem frischen Salat für eine vollständige und köstliche Mahlzeit. Es eignet sich auch hervorragend zur Zubereitung von Mahlzeiten!

Zutaten (5 Zutaten)

125 g Kugelmozzarella
50 g kräftiger Cheddar
1 EL Vollkornsenf
4 Stück Hühnerbrustfilets ohne Haut und Knochen
8 Scheibe geräucherter durchwachsener Speck

Zubereitung (4 Schritte)

Käse-Senf-Mischung zubereiten

Thermomix® Einstellung

10 Sec./Stufe 5

125 g Kugelmozzarella, in Stücke geschnitten, und 50 g kräftigen Cheddar, in Stücke geschnitten, in den Mixtopf geben. 1 EL Vollkornsenf dazugeben. Mischen, bis alles gut vermischt ist.

Hühnerbrust füllen

Schneiden Sie in die Seite jedes der 4 Hühnerbrustfilets ohne Haut und Knochen einen Schlitz. Füllen Sie jede Hühnerbrust mit der Käse-Senf-Mischung.

Hühnchen mit Speck umwickeln

Wickeln Sie jede gefüllte Hühnerbrust mit 2 Scheiben geräucherten durchwachsenen Speck ein – nicht zu fest, aber genug, um das Hühnchen zusammenzuhalten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Hühnchen backen

Ofen auf 200 °C/Umluft 180 °C/Gas Stufe 6 vorheizen. Die umwickelten Hühnerbrüste auf ein Backblech legen und 20–25 Minuten backen, oder bis das Hühnchen gar und der Speck knusprig ist.