Hühnersuppe mit Kichererbsen, Blumenkohl und Curry

Name: Hühnersuppe mit Kichererbsen, Blumenkohl und Curry
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 recipe Schnelle Hühnersuppenbasis; 2 Dose Kichererbsen, abgetropft; 2 cups mundgerechte Blumenkohlröschen; 2 tablespoons Currypulver; 1 Dose Kokosmilch; 0.5 Tasse gehackter frischer Koriander; nach Geschmack Salz; nach Geschmack frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; geriebener Parmesan Käse

Suppe

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Zubereitungszeit

35 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

15 Min

Beschreibung

Diese Curry-Hühnersuppe ist eine herzhafte und geschmackvolle Mahlzeit, perfekt für einen kühlen Abend. Ich mache diese Suppe schon seit Jahren und sie ist immer ein Hit. Die Kombination aus Huhn, Kichererbsen, Blumenkohl und Currypulver ergibt ein köstliches und wohltuendes Gericht. Die Kokosmilch verleiht dem Ganzen eine Note von Reichhaltigkeit und Cremigkeit, was sie noch sättigender macht. Es ist eine großartige Möglichkeit, übrig gebliebenes Hähnchen aufzubrauchen oder ein schnelles und einfaches Abendessen unter der Woche zuzubereiten. Sie können die Menge an Currypulver nach Belieben anpassen. Eine Prise frischer Koriander und Parmesan-Käse verleihen dem Gericht den perfekten letzten Schliff.

Zutaten (9 Zutaten)

1 recipe Schnelle Hühnersuppenbasis
2 Dose Kichererbsen, abgetropft
2 cups mundgerechte Blumenkohlröschen
2 tablespoons Currypulver
1 Dose Kokosmilch
0.5 Tasse gehackter frischer Koriander
nach Geschmack Salz
nach Geschmack frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
geriebener Parmesan Käse

Zubereitung (4 Schritte)

Hühnersuppenbasis vorbereiten

Bereiten Sie die Hühnersuppenbasis gemäß Ihrem bevorzugten Rezept zu. Stellen Sie sicher, dass sie bereit ist, zu köcheln, bevor Sie mit dem nächsten Schritt fortfahren.

Zutaten hinzufügen und köcheln lassen

Thermomix® Einstellung

20 Min./100°C/Stufe 1 100 Linkslauf

Fügen Sie 2 Dosen (je 16 Unzen) abgetropfte Kichererbsen, 2 Tassen mundgerechte Blumenkohlröschen, 2 Esslöffel Currypulver und 1 Dose (13,5 Unzen) Kokosmilch (optional) zur Hühnersuppenbasis im Thermomix hinzu. Stellen Sie den Thermomix auf 100°C/Stufe 1/20 Min./Linkslauf.

1200

Koriander einrühren

Thermomix® Einstellung

1 Min./Stufe 1 Linkslauf

Bevor Sie die Suppe vom Herd nehmen, geben Sie ½ Tasse gehackten frischen Koriander in den Thermomix. Stellen Sie den Thermomix auf 1 Min./Stufe 1/Linkslauf/keine Temperatur.