Hähnchen mit Süßen Paprika und Pilzen

Name: Hähnchen mit Süßen Paprika und Pilzen
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: Tomatenmark; Reis; Olivenöl; 1 Stück große Tomate; 3 c à s gehackter Koriander; 1 Stück Zwiebel; 300 g frische Pilze; 2 Stück rote Paprika; 4 Stück Hähnchenkeulen

Hauptgericht

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Zubereitungszeit

1 Std 20 Min

Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Arbeitszeit

30 Min

Beschreibung

Dieses Hähnchen mit Paprika und Pilzen ist ein wohltuendes und schmackhaftes Gericht, perfekt für ein Sonntagsfrühstück oder ein Abendessen unter der Woche. Ich liebe die Art und Weise, wie die Aromen von süßen roten Paprika und frischen Pilzen mit dem zarten Hähnchen harmonieren. Der frische Koriander verleiht eine frische Note, die das Gericht wirklich aufwertet. Die Zubereitung ist einfach und der Thermomix® erleichtert das Kochen erheblich. Dieses Gericht ist ideal für diejenigen, die reiche Aromen und Schmorgerichte lieben. Servieren Sie es mit Reis für eine komplette und sättigende Mahlzeit. Ein wahrer Genuss!

Zutaten (9 Zutaten)

Tomatenmark
Reis
Olivenöl
1 Stück große Tomate
3 c à s gehackter Koriander
1 Stück Zwiebel
300 g frische Pilze
2 Stück rote Paprika
4 Stück Hähnchenkeulen

Zubereitung (8 Schritte)

Vorbereitung der Hähnchenkeulen

Schneiden Sie das Ende der Hähnchenkeulen ab, um nur das größte Stück zu behalten. Beiseite stellen.

Vorbereitung des Gemüses

Die Zwiebel und die Pilze in Scheiben schneiden. Die Tomate und die Paprika schälen und in Würfel schneiden. Beiseite stellen.

Kochen des Reises

Kochen Sie den Reis nach den Anweisungen auf der Packung. Beiseite stellen.

Anbraten der Hähnchenkeulen

Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer Pfanne. Legen Sie die Keulen hinein und braten Sie sie von allen Seiten an. Herausnehmen und beiseite stellen.

Kochen des Gemüses

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 120

Die gehackte Zwiebel in den Thermomix geben und 3 Sek./Stufe 5 hacken. Einen Schuss Olivenöl hinzufügen und 3 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.

180

Hinzufügen von Pilzen, Tomaten und Paprika

Thermomix® Einstellung

5 Min./120°C/Stufe 1 120

Die gehackten Pilze, die Tomate und die in Würfel geschnittenen Paprika in den Thermomix geben. 5 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.

300

Zubereitung der Soße und Garen des Hähnchens

Thermomix® Einstellung

50 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 100 Linkslauf

Die gebratenen Hähnchenkeulen, Wasser bis zur Hälfte der Keulen, Tomatenmark, gehackten Koriander, Salz und Pfeffer in den Thermomix geben. Vorsichtig mit dem Spatel verrühren. 50 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 schmoren lassen. Die Keulen alle 10 Minuten wenden.

3000