Name: Chili con Carne Saporito
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Stück Cipolle; 3 Zehen Aglio; 1 Stück Peperone rosso; 2 Dose Fagioli rossi (à 250 g peso sgocciolato); 1 Dose Mais (280 g peso sgocciolato); 1 EL Olio di colza; 800 g Carne macinata di manzo; 2 EL Concentrato di pomodoro; 500 ml Brodo di manzo; 800 g Pomodori a pezzi; 1 TL Cumino; 2 EL Paprika dolce; 1 TL Peperoncino; 1 TL Cannella; Sale e pepe

Tempo di cottura

30 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

30 Min

Descrizione

Questo chili con carne saporito dal Thermomix® è un secondo piatto ricco di proteine con carne macinata di manzo, fagioli rossi, mais e peperoni. Cipolle e aglio forniscono la base sostanziosa. Preparato in soli 30 minuti, la ricetta produce 4 porzioni. Ideale per feste, come pasto familiare riscaldante o per chi ama il piccante.

Ingredienti (15 ingredienti)

2 Stück Cipolle
3 Zehen Aglio
1 Stück Peperone rosso
2 Dose Fagioli rossi (à 250 g peso sgocciolato)
1 Dose Mais (280 g peso sgocciolato)
1 EL Olio di colza
800 g Carne macinata di manzo
2 EL Concentrato di pomodoro
500 ml Brodo di manzo
800 g Pomodori a pezzi
1 TL Cumino
2 EL Paprika dolce
1 TL Peperoncino
1 TL Cannella
Sale e pepe

Preparazione (5 passaggi)

Tritare cipolle e aglio

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5 und 3 sec/Velocità 7

Mettere 2 cipolle nel boccale e tritare per 3 sec./vel. 5. Trasferire. Mettere 3 spicchi d'aglio nel boccale e tritare per 3 sec./vel. 7. Trasferire.

3 sec und 3 sec

Tagliare il peperone a dadini

Impostazione Thermomix®

4 sec/Velocità 4

Mettere 1 peperone rosso nel boccale e tritare per 4 sec./vel. 4. Trasferire.

4 sec

Rosolare la carne macinata

Rosolare 800 g di carne macinata di manzo in una padella con 1 cucchiaio di olio di colza. Mettere da parte.

Soffriggere cipolle, aglio e concentrato di pomodoro

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 und 1 min/120°C/Velocità 1 120°C

Mettere le cipolle e l'aglio tritati nel boccale e soffriggere per 3 min./120°C/vel. 1. Aggiungere 2 cucchiai di concentrato di pomodoro e soffriggere per 1 min./120°C/vel. 1.

3 min und 1 min

Cuocere il chili con carne

Impostazione Thermomix®

20 min/100°C/Vel. mescolamento dolce 100°C Senso inverso

Mettere nel boccale 500 ml di brodo di manzo, 800 g di pomodori a pezzi, il peperone a dadini, 2 barattoli (à 250 g peso sgocciolato) di fagioli rossi scolati, 1 barattolo (280 g peso sgocciolato) di mais scolato, 1 cucchiaino di cumino, 2 cucchiai di paprika dolce, 1 cucchiaino di peperoncino, 1 cucchiaino di cannella, sale e pepe. Aggiungere la carne macinata rosolata. Cuocere per 20 min./100°C/antiorario/velocità soft.

20 min