Name: Corazones de Gofre con Frutas al Ron
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 500 g Ponche de ron de Hamburgo; 1 cda Maicena; 125 g Mantequilla blanda o margarina; 50 g Azúcar; 1 Pck. Azúcar de vainillina; 1 pizca Sal; 3 unidad Huevos (Talla M); 200 g Harina; 100 g Almendras molidas; 0.5 Pck. Levadura en polvo; 2 cda Leche; 2 cda Azúcar glas para espolvorear

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Tiempo de cocción

1 h 30 min

Tiempo de preparación

45 Min

Descripción

Estos corazones de gofre con frutas al ron son un delicioso postre que trae alegría especialmente en la estación fría. El afrutado ponche de ron, refinado con un toque de maicena, armoniza maravillosamente con los gofres calientes recién horneados. Las almendras molidas en la masa le dan a los gofres una fina nota de nuez. Una cucharada de helado de vainilla completa perfectamente la experiencia de sabor. Ideal para tardes acogedoras o como un final festivo para una cena exitosa. La preparación es sencilla y se puede hacer en un abrir y cerrar de ojos con el Thermomix®.

Ingredientes (12 ingredientes)

Preparación (7 pasos)

Preparar el ponche de ron

Verter el ponche de ron en una olla y llevar a ebullición. Mezclar la maicena con un poco de agua hasta que quede suave. Ligar el ponche de ron con la maicena removida, volver a llevar a ebullición, tapar y dejar enfriar.

Batir la mantequilla, el azúcar y el azúcar de vainilla

Configuración Thermomix®

2 min/keine/Velocidad 4

Poner la mantequilla blanda o la margarina, el azúcar, el azúcar de vainillina y la sal en el vaso mezclador y batir hasta que quede cremoso durante 2 min./velocidad 4.

120

Incorporar los huevos

Configuración Thermomix®

20 seg/keine/Velocidad 3

Añadir los huevos uno tras otro al vaso mezclador y remover durante 20 segundos/velocidad 3 cada vez.

Mezclar la harina, las almendras y la levadura en polvo

Mezclar la harina, las almendras molidas y la levadura en polvo en un cuenco aparte.

Mezclar los ingredientes secos y líquidos

Configuración Thermomix®

1 min/keine/Velocidad 3

Añadir la mezcla de harina alternando con la leche al vaso mezclador y remover durante 1 min./velocidad 3. Si es necesario, raspar los bordes con la espátula.

Hornear los gofres

Engrasar y precalentar la gofrera. Verter 1 1/2 cucharadas de masa en el centro de la gofrera y hornear hasta que estén doradas. Hornear unas 10 unidades una tras otra.