Cremige Hähnchen- und Spinat-Nudelauflauf
Auflauf
Rezept speichern
Um Rezepte zu speichern, benötigst du einen kostenlosen MixBuch Account.
Oder nutze die MixBuch App:
Testversion aufgebraucht
Du hast die zwei kostenfreien Speicherplätze genutzt. Wechsle auf Premium für unbegrenzte Rezepte!
Premium werdenSchon ab 1,49 € / Monat
Zubereitungszeit
1 Std
Portionen
6
Schwierigkeit
Mittel
Arbeitszeit
30 Min
Beschreibung
Dieser cremige Hähnchen- und Spinat-Nudelauflauf ist ein Familienliebling! Ich mache ihn schon seit Jahren, und er ist immer ein Hit. Die Kombination aus herzhafter Pancetta, zartem Hähnchen und frischem Spinat in einer reichhaltigen, käsigen Sauce ist einfach unwiderstehlich. Er ist perfekt für ein gemütliches Abendessen unter der Woche oder ein Potluck mit Freunden. Das Beste daran? Er lässt sich leicht vorbereiten und backen, wenn man bereit zum Essen ist. Du kannst auch anderes Gemüse wie Pilze oder Paprika für zusätzlichen Geschmack und Nährstoffe hinzufügen. Viel Spaß!
Zutaten (13 Zutaten)
-
2 EL Pflanzenöl
-
65 g Pancetta
-
2 Stück Hähnchenbrust
-
1 Stück Zwiebel
-
3 Zehe Knoblauchzehen
-
500 g Conchiglie Nudeln
-
40 g Mehl
-
220 ml Doppelrahm
-
470 ml Vollmilch
-
1 EL Dijon Senf
-
100 g Cheddar
-
200 g Spinat
-
65 g Parmesan
Zubereitung (10 Schritte)
Pancetta vorbereiten
Das Pflanzenöl in eine große, tiefe Bratpfanne gießen. Sobald es schimmert, die Pancetta hineinstreuen. Kochen, bis sie goldbraun ist, dann mit einem Schaumlöffel aus der Pfanne nehmen und das Öl zurücklassen. Beiseite stellen.
Hähnchen anbraten
Das Hähnchen in die Pfanne geben und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Auf allen Seiten goldbraun braten, ca. 5-6 Minuten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Zwiebel und Knoblauch hacken
Die Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
Zwiebel und Knoblauch anbraten
Die Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und 3 Sek. / Stufe 7 zerkleinern. Die Seiten des Mixtopfes mit einem Spatel abschaben. 8 Min. / 120°C / Stufe 1 kochen.
Mehl hinzufügen
Das Mehl in die Zwiebel-Knoblauch-Mischung streuen und 1 Min. / 120°C / Stufe 1 kochen.
Die Soße zubereiten
Den Doppelrahm und die Vollmilch nach und nach eingießen, bis eine glatte Sauce entsteht. 5 Min. / 90°C / Stufe 3 kochen.
Senf und Cheddar hinzufügen
Den Dijon Senf und den Cheddar in die Soße einrühren. Gut mit Salz und Pfeffer würzen. 2 Min. / 60°C / Stufe 2 kochen.
Zutaten vermischen
Die gekochten Nudeln, das Hähnchen, die reservierte Pancetta und einen guten Schuss Nudelwasser einrühren – es soll recht sämig sein.
Spinat hinzufügen
Den Spinat nach und nach einrühren, damit er zusammenfällt, dann alles in eine ofenfeste Form geben.
Backen
Mit Parmesan bestreuen und mit etwas mehr schwarzem Pfeffer würzen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 20 Minuten backen, oder bis er goldbraun und sprudelnd ist.
Fertig gekocht? Super! 🎉
Teile dein Ergebnis mit der Community und lade die MixBuch App herunter!
Weitere Bilder
Erstellt von
Emma Martin
6
Rezepte
0
Kochbücher
Quelle
URL
Externe Webseite
Allergene
- Getreide, das Gluten enthält: Weizen
- Milch (einschließlich Laktose)
- Senf
ALLE Funktionen in der App
Lade die MixBuch App und speichere Rezepte offline – inklusive MiaMix.
• Eigene Rezepte erstellen – aus Foto, URL oder Text
• Deine Favoriten immer dabei – auch ohne Netz
• Eigene Kochbücher & Wochenplan auf dem Handy
• Push für neue Rezepte & MiaMix-Updates
• MiaMix: KI-Kochassistent mit präzisen Thermomix®-Schritten
Ähnliche Rezepte
Basierend auf Kategorie & Tags
Lasagne Recipe Gift Set
Casserole
Pasta with Sausage, Kale and Creamy Tomato Sauce
Casserole
Spicy Chicken Cacciatore with Red Wine
Casserole
Baked Penne with Chicken and Tomato-Mascarpone Sauce
Casserole
Tuscan Peppered Beef Ribs
Casserole
Braised Chicken with Peppers and Mushrooms
Casserole
Cornflake Crusted Chicken
Casserole
Creamy Chicken with Sun-Dried Tomatoes and Bacon
Casserole