Beschreibung

Dieser Avocado-Bananen-Smoothie ist ein echter Power-Drink! Ich mache ihn oft, wenn ich einen schnellen Energieschub brauche, sei es vor dem Sport oder einfach als sättigende Zwischenmahlzeit. Die Kombination aus cremiger Avocado und süßer Banane ist einfach unschlagbar. Mit gut gekühlter Milch oder Haferdrink wird er herrlich erfrischend. Wer es süßer mag, kann noch etwas Honig oder ein anderes Süßungsmittel hinzufügen. Ein Hauch Zimt rundet das Ganze perfekt ab. Und das Beste: Er ist super schnell zubereitet!

Zutaten (5 Zutaten)

1 Stück Avocado(s)

1 Stück kleine Banane(n)

400 ml Milch oder Haferdrink, gut gekühlt

1 TL Honig nach Belieben

1 etwas Zimt

Zubereitung (2 Schritte)

Zutaten mixen

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 8

1 Avocado, 1 kleine Banane, 400 ml gut gekühlte Milch oder Haferdrink, 1 TL Honig (oder anderes Süßungsmittel nach Belieben) und etwas Zimt in den Mixtopf geben. 20 Sek./Stufe 8 cremig mixen. Bei Bedarf Eiswürfel hinzufügen und weitere 5 Sek./Stufe 8 mixen.

Smoothie servieren

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Über das Rezept

Dieser cremige Avocado-Bananen-Kick ist für mich mehr als nur ein Smoothie – er ist ein kleiner, flüssiger Energiespender, den ich mir über die Jahre immer wieder neu erfunden habe. Angefangen hat alles mit dem Wunsch, gesunde Fette und Vitamine in meinen Morgen zu integrieren, ohne dabei auf etwas Leckeres verzichten zu müssen. Die Avocado, die ich anfangs etwas skeptisch beäugte, entpuppte sich als wahrer Alleskönner. Die Avocado ist der Star dieses Smoothies. Sie liefert nicht nur gesunde Fette, die lange sättigen, sondern sorgt auch für eine unglaublich cremige Textur, die man sonst nur schwer in einem Smoothie erreicht. Achtet darauf, eine reife, aber nicht überreife Avocado zu verwenden. Sie sollte auf leichten Druck nachgeben, aber keine dunklen Stellen haben. Die Banane steuert die Süße und eine zusätzliche cremige Note bei. Eine kleine, reife Banane ist ideal, da sie intensiver schmeckt und sich besser mixen lässt. Die gut gekühlte Milch oder der Haferdrink dienen als Basis und sorgen für die gewünschte Konsistenz. Ich bevorzuge Haferdrink, da er eine leicht nussige Note hat, die gut mit Avocado und Banane harmoniert, und ihn zu einer veganen Option macht. Ein Teelöffel Honig ist optional, aber er verstärkt die Süße und rundet den Geschmack ab. Und der Zimt? Der ist das i-Tüpfelchen! Er verleiht dem Smoothie eine warme, würzige Note, die besonders an kälteren Tagen gut tut. Die Zubereitung im Thermomix® ist denkbar einfach. Zuerst schäle und entkerne ich die Avocado und schneide sie grob. Die Banane wird ebenfalls geschält und in Stücke gebrochen. Dann gebe ich alle Zutaten – Avocado, Banane, Milch oder Haferdrink, Honig und Zimt – in den Mixtopf. Wichtig ist, dass die Milch oder der Haferdrink wirklich gut gekühlt ist, da dies die Frische des Smoothies unterstreicht. Anschließend mixe ich alles für 20 Sekunden auf Stufe 8. Sollte der Smoothie noch nicht die gewünschte Konsistenz haben, kann man noch ein paar Eiswürfel hinzufügen und weitere 5 Sekunden auf Stufe 8 mixen. Achtet darauf, nicht zu lange zu mixen, da der Smoothie sonst warm werden könnte. Dieser Smoothie ist unglaublich vielseitig. Für eine vegane Variante einfach Haferdrink, Mandelmilch oder eine andere pflanzliche Milch verwenden und den Honig durch Agavendicksaft oder Ahornsirup ersetzen. Wer es experimentierfreudiger mag, kann noch einen Löffel Erdnussbutter, ein paar Blätter Spinat oder etwas Ingwer hinzufügen. Auch mit verschiedenen Gewürzen lässt sich spielen: Kardamom, Muskatnuss oder eine Prise Chili passen hervorragend. Ich serviere den Avocado-Bananen-Kick am liebsten sofort nach der Zubereitung, da er dann am frischesten und cremigsten ist. Man kann ihn aber auch in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren, allerdings sollte er dann innerhalb von 24 Stunden verzehrt werden, da er sonst an Farbe und Konsistenz verliert. Als Beilage passen ein paar Nüsse oder Samen, die man über den Smoothie streuen kann, oder ein Stück Vollkorntoast. Er ist auch eine tolle Ergänzung zu einem Müsli oder Porridge. Für eine längere Vorbereitung kann man die Avocado und Banane in Stücken einfrieren und sie dann direkt gefroren in den Thermomix® geben. Das spart Zeit und sorgt für einen extra kalten Smoothie.