Trocitos de Pollo Crujientes
Plato principal
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Tiempo de cocción
35 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
25 Min
Descripción
¡Estos trocitos de pollo crujientes son un éxito absoluto para grandes y pequeños! Me gusta hacerlos cuando tiene que ser rápido y aun así debe haber algo especial en la mesa. La combinación de copos de maíz y totopos crea una corteza irresistible. Combina bien con una ensalada fresca y una salsa deliciosa. La preparación es muy sencilla y está garantizada que tendrá éxito. ¡Pruébalo, te encantará! Ideal también como aperitivo para la próxima fiesta.
Ingredientes (11 ingredientes)
-
800 g Filete de pechuga de pollo
-
100 g Copos de maíz sin azúcar
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100 g Totopos
-
80 g Harina de trigo (Tipo 405)
-
2 unidad Huevos (Talla M)
-
2 cda Leche
-
al gusto Sal
-
al gusto Pimienta
-
1 pizca Pimentón dulce
-
1 pizca Pimienta de cayena
-
5 cda Aceite de girasol
Preparación (4 pasos)
Triturar los copos de maíz y los totopos
Poner 100 g de copos de maíz sin azúcar y 100 g de totopos en el vaso y triturar 10 seg/velocidad 6. Luego verter.
Preparar el rebozado
Poner 80 g de harina de trigo (Tipo 405) en un plato. En un plato hondo, batir 2 huevos (Talla M) con 2 cucharadas de leche, sal y pimienta. Mezclar los copos de maíz y totopos triturados con 1 pizca de pimentón dulce y 1 pizca de pimienta de cayena.
Empanar el pollo
Cortar 800 g de filete de pechuga de pollo en trozos del tamaño deseado. Pasar los trozos de pollo primero por la harina, luego remojarlos en la mezcla de huevo y finalmente rebozarlos en el pan rallado.
Freír el pollo
Calentar 5 cucharadas de aceite de girasol en una sartén y freír los trozos de pollo empanizados hasta que estén crujientes por fuera y tiernos y cocidos por dentro. Retirar de la sartén y escurrir sobre papel de cocina.
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Creado por
Sarah Bernard
2
Rezepte
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Kochbücher
Etiquetas
Alérgenos
- Cereales que contienen gluten
- Huevos
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