Name: Apfel und Mandel Tarte
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 package Teig für eine doppelte 9-Zoll-Kuchenkruste, geteilt; 6 cups geschälte und geschnittene Äpfel; 0.5 cups zerstoßene Mandeln; 1.25 cups weißer Zucker; 0.5 cups brauner Zucker; 2 tablespoons Allzweckmehl; 2 tablespoons Honig; 1 Stück großes Eigelb; 0.5 teaspoon Wasser; 0.25 teaspoon Mandel-Extrakt; 1 teaspoon gemahlener Zimt

Zubereitungszeit

1 Std 15 Min

Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Arbeitszeit

30 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Apfel und Mandel Tarte ist in 1 Std 15 Min fertig und ergibt 8 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Diese Apfel- und Mandeltarte ist ein köstlicher Genuss, perfekt für einen gemütlichen Herbstnachmittag. Die Kombination aus süßen Äpfeln, knusprigen Mandeln und einem Hauch Zimt erzeugt einen warmen und behaglichen Geschmack. Ich backe diese Tarte schon seit Jahren, und sie ist immer ein Hit bei meiner Familie und meinen Freunden. Besonders lecker schmeckt sie warm mit einer Kugel Vanilleeis. Die Zubereitung ist unkompliziert, und der Thermomix® macht es noch einfacher, jedes Mal ein perfektes Ergebnis zu erzielen. Diese Tarte ist ideal für einen Brunch oder als süßer Abschluss eines jeden Essens.

Zutaten (11 Zutaten)

Zubereitung (7 Schritte)

Bereiten Sie den Kuchenteig vor

Ofen auf 175 Grad C (350 Grad F) vorheizen. 1 Kuchenteig in eine 9-Zoll-Kuchenform drücken. Dieser Schritt wird außerhalb des Thermomix durchgeführt.

Trockene Zutaten vermischen

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 3

½ Tasse zerstoßene Mandeln, 1 ¼ Tassen weißen Zucker, ½ Tasse braunen Zucker und 2 Esslöffel Allzweckmehl in den Mixtopf geben. 10 Sek./Stufe 3 verrühren.

Äpfel hinzufügen und überziehen

Thermomix® Einstellung

15 Sek./Linkslauf Stufe 2 Linkslauf

6 Tassen geschälte und geschnittene Äpfel mit den trockenen Zutaten in den Mixtopf geben. 15 Sek./Linkslauf Stufe 2 verrühren, um die Äpfel zu bedecken.

Honigmischung zubereiten

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 3

2 Esslöffel Honig, 1 großes Eigelb, ½ Teelöffel Wasser und ¼ Teelöffel Mandelextrakt in den Mixtopf geben. 10 Sek./Stufe 3 verrühren.

Honigmischung schmelzen

Thermomix® Einstellung

45 Sek./50°C/Stufe 1 50

Die Honigmischung 45 Sek./50°C/Stufe 1 erhitzen und mit dem Spatel umrühren. Prüfen Sie, ob die Mischung geschmolzen und glatt ist. Wenn nicht, weitere 15 Sek./50°C/Stufe 1 erhitzen.

Apfel- und Honigmischung vermischen

Thermomix® Einstellung

15 Sek./Linkslauf Stufe 2 Linkslauf

Die Honigmischung über die Apfelmischung in den Mixtopf gießen. 15 Sek./Linkslauf Stufe 2 verrühren, um sie zu bedecken.

Kuchen zusammensetzen und backen

Die Apfelmischung in den vorbereiteten Kuchenteig geben; die Füllung mit 1 Teelöffel gemahlenem Zimt bestreuen. Den Kuchen mit dem restlichen Kuchenteig belegen und die Ränder zusammendrücken, um ihn zu verschließen. Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Kruste leicht gebräunt ist, 45 bis 50 Minuten. Dieser Schritt wird außerhalb des Thermomix durchgeführt.