Köstlicher hausgemachter neapolitanischer Flan

Name: Köstlicher hausgemachter neapolitanischer Flan
Prep time: 20 min
Cook time: 225 min
Total time: 245 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 Dose Verdunstete Milch; 1 Dose Kondensmilch; 5 Stück Eier; 1 TL Vanille; 250 gramos Frischkäse; Flüssiges Karamell

Süßes Dessert

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Zubereitungszeit

4 Std 5 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Köstlicher hausgemachter neapolitanischer Flan ist in 4 Std 5 Min fertig und ergibt 8 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Dieser hausgemachte neapolitanische Flan ist ein klassisches Dessert, das immer ein Erfolg ist. Seine weiche und cremige Textur, kombiniert mit dem süßen Geschmack von Karamell, macht ihn zu einem unwiderstehlichen Genuss. Die Zubereitung ist einfacher als es scheint, besonders mit Hilfe des Thermomix®. Ich mache es oft für Geburtstage und Familienfeiern, und es ist immer ein Erfolg! Der Schlüssel liegt darin, hochwertige Zutaten zu verwenden und die Gar- und Kühlzeiten einzuhalten. Du kannst es pur oder mit frischen Früchten servieren. Probiere es aus, du wirst es lieben!

Zutaten (6 Zutaten)

1 Dose Verdunstete Milch
1 Dose Kondensmilch
5 Stück Eier
1 TL Vanille
250 gramos Frischkäse
Flüssiges Karamell

Zubereitung (6 Schritte)

Flüssiges Karamell zubereiten

Wenn du bereits zubereitetes flüssiges Karamell verwendest, überspringe diesen Schritt. Andernfalls bereite das Karamell in einer Pfanne bei mittlerer Hitze zu, bis es eine goldene Farbe hat. Gieße das Karamell auf den Boden und die Seiten einer großen Form oder einzelner Formen.

Die Zutaten für den Flan mischen

Gib in den Thermomix-Behälter 1 Dose verdunstete Milch (390 g), 1 Dose Kondensmilch (390 g), 5 Eier, 1 Teelöffel Vanille und 250 Gramm Frischkäse. Schließe den Behälter.

Die Mischung schlagen

Thermomix® Einstellung

30 Sek./Stufe 4

Programmiere den Thermomix, um die Mischung 30 Sekunden lang auf Stufe 4 zu schlagen, bis eine homogene Konsistenz erreicht ist. Überprüfe den Geschmack und füge bei Bedarf mehr Vanille hinzu.

Die Mischung in die Form gießen

Gieße die Flan-Mischung vorsichtig über das Karamell in die Form oder in einzelne Formen.

Im Wasserbad kochen

Thermomix® Einstellung

45 Min./Varoma/Stufe 1 Varoma

Stelle die Form oder die Formen in den Varoma-Behälter. Gieße 500 ml Wasser in den Thermomix-Behälter. Stelle 45 Minuten auf Varoma-Temperatur, Stufe 1 ein, wenn es sich um eine große Form handelt, oder 20 Minuten, wenn es sich um einzelne Formen handelt.

2700

Abkühlen und kühlen

Sobald das Kochen beendet ist, nimm den Varoma vorsichtig heraus und lasse den Flan bei Raumtemperatur abkühlen. Kühle ihn dann mindestens 3 Stunden lang im Kühlschrank, damit er vor dem Herausnehmen gut kalt ist.