Name: Dessert-Träume im Glas: Banane, Karamell und Knusper
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Stück Gläser; 200 g Puderzucker; 5 TL Rübensirup; 2 TL Natron; 200 g Zucker; 200 g Schlagsahne; 2 Stück Bananen; 1 EL Butter; 1 TL Zucker; 4 Kugeln Vanilleeis; Baiser

Zubereitungszeit

1 Std 30 Min

Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Arbeitszeit

45 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Dessert-Träume im Glas: Banane, Karamell und Knusper ist in 1 Std 30 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Dieses Banoffee Pie im Glas ist ein absoluter Hingucker und schmeckt einfach himmlisch! Ich mache es gerne, wenn ich Gäste habe, denn es lässt sich super vorbereiten. Die Kombination aus süßen Bananen, cremiger Karamellsoße und knusprigem Honeycomb ist einfach unschlagbar. Besonders lecker wird es mit einer Kugel Vanilleeis und etwas Baiser. Ein perfektes Dessert für jeden Anlass, das garantiert jedem schmeckt. Probiert es unbedingt aus!

Zutaten (11 Zutaten)

Zubereitung (6 Schritte)

Puderzucker und Rübensirup karamellisieren

Thermomix® Einstellung

8 Min./120°C/Stufe 2 120

200 g Puderzucker und 5 TL Rübensirup in den Mixtopf geben und 8 Min./120°C/Stufe 2 karamellisieren.

480

Honeycomb zubereiten

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 3

Den Mixtopf öffnen und 2 TL Natron zugeben. 10 Sek./Stufe 3 verrühren. Die Masse schäumt auf. Sofort in eine mit Backpapier ausgelegte Form (ca. 18 x 22 cm) geben und auskühlen lassen.

Zucker karamellisieren

Thermomix® Einstellung

8 Min./120°C/Stufe 2 120

Den Mixtopf reinigen. 200 g Zucker in den Mixtopf geben und 8 Min./120°C/Stufe 2 karamellisieren.

480

Karamellsoße zubereiten

Thermomix® Einstellung

5 Min./90°C/Stufe 2 90

200 g Schlagsahne in den Mixtopf geben und 5 Min./90°C/Stufe 2 köcheln lassen, bis der Karamell wieder flüssig ist. Auskühlen lassen.

300

Bananen vorbereiten

2 Bananen schälen und in Scheiben schneiden. 1 EL Butter in einer Pfanne erhitzen, Bananen darin kurz braten. Mit 1 TL Zucker bestreuen, leicht karamellisieren und abkühlen lassen.