Sladkaja Kolbaska (Süße Schokowurst)

Name: Sladkaja Kolbaska (Süße Schokowurst)
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Servings
Ingredients: 600 g Butterkekse; 200 g ungesalzene Erdnüsse; 150 g Margarine; 150 ml Milch; 100 g Zucker; 20 g Backkakao; 1 piece Ei; 3 piece 3 l Gefrierbeutel

Confiserie

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Cook Time

30 min

Servings

Difficulty

Mittel

Prep Time

25 min

This Thermomix® recipe for Sladkaja Kolbaska (Süße Schokowurst) is ready in 30 min and yields 3 servings. Step-by-step guide with precise Thermomix® settings on MixBuch.

Ingredients (8 ingredients)

600 g Butterkekse
200 g ungesalzene Erdnüsse
150 g Margarine
150 ml Milch
100 g Zucker
20 g Backkakao
1 piece Ei
3 piece 3 l Gefrierbeutel

Preparation (10 steps)

Butterkekse zerkleinern (Teil 1)

Thermomix® Setting

3 sec/Speed 4,5

200 g Butterkekse in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 4,5 zerkleinern. In einen großen Topf umfüllen.

3 sec

Butterkekse zerkleinern (Teil 2)

Thermomix® Setting

3 sec/Speed 4,5

Weitere 200 g Butterkekse in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 4,5 zerkleinern. Zu den anderen Keksen in den Topf geben.

3 sec

Butterkekse zerkleinern (Teil 3)

Thermomix® Setting

3 sec/Speed 4,5

Die restlichen 200 g Butterkekse in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 4,5 zerkleinern. Zu den anderen Keksen in den Topf geben.

3 sec

Erdnüsse zerkleinern

Thermomix® Setting

3 sec/Speed 5

Ungesalzene Erdnüsse in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Zu den Butterkeksen geben.

3 sec

Margarine und Milch schmelzen

Thermomix® Setting

3 min/158°F/Speed 1 158°F

Margarine und Milch in den Mixtopf geben und 3 Min./70°C/Stufe 1 schmelzen.

3 min

Zucker, Kakao und Ei hinzufügen

Thermomix® Setting

20 sec/Speed 3

Zucker, Backkakao und Ei zugeben und 20 Sek./Stufe 3 verrühren.

20 sec

Flüssigkeit erhitzen

Thermomix® Setting

2 min/212°F/Speed 2 212°F

Anschließend den Thermomix auf 2 Min./100°C/Stufe 2 stellen.

2 min

Flüssigkeit vermischen

Die Flüssigkeit zu den Butterkeksen/Erdnüssen kippen und mit dem Spatel gut vermischen.

Formen und Kühlen

Die Gefrierbeutel (3 l) öffnen und die Masse auf drei Beutel aufteilen. Schön zusammendrücken und zu einer Wurst formen, verschließen, abkühlen lassen und anschließend über Nacht in den Kühlschrank legen.