Sladkaja Kolbaska (Saucisse sucrée au chocolat)

Name: Sladkaja Kolbaska (Saucisse sucrée au chocolat)
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Portions
Ingredients: 600 g Biscuits au beurre; 200 g Arachides non salées; 150 g Margarine; 150 ml Lait; 100 g Sucre; 20 g Cacao en poudre; 1 pièce Œuf; 3 pièce 3 sacs de congélation de 3 l

Confiserie

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Temps de cuisson

30 min

Portions

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

25 min

Cette recette Thermomix® pour Sladkaja Kolbaska (Saucisse sucrée au chocolat) est prête en 30 min et donne 3 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Saucisse sucrée au chocolat russe

Ingrédients (8 ingrédients)

600 g Biscuits au beurre
200 g Arachides non salées
150 g Margarine
150 ml Lait
100 g Sucre
20 g Cacao en poudre
1 pièce Œuf
3 pièce 3 sacs de congélation de 3 l

Préparation (10 étapes)

Hacher les biscuits au beurre (partie 1)

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 4,5

Mettre 200 g de biscuits au beurre dans le bol mixeur et hacher pendant 3 sec./vitesse 4,5. Transvaser dans une grande casserole.

3 sec

Hacher les biscuits au beurre (partie 2)

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 4,5

Mettre 200 g de biscuits au beurre supplémentaires dans le bol mixeur et hacher pendant 3 sec./vitesse 4,5. Ajouter aux autres biscuits dans la casserole.

3 sec

Hacher les biscuits au beurre (partie 3)

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 4,5

Mettre les 200 g de biscuits au beurre restants dans le bol mixeur et hacher pendant 3 sec./vitesse 4,5. Ajouter aux autres biscuits dans la casserole.

3 sec

Hacher les arachides

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5

Mettre les arachides non salées dans le bol mixeur et hacher pendant 3 sec./vitesse 5. Ajouter aux biscuits au beurre.

3 sec

Faire fondre la margarine et le lait

Paramètre Thermomix®

3 min/70°C/Vitesse 1 70°C

Mettre la margarine et le lait dans le bol mixeur et faire fondre pendant 3 min./70°C/vitesse 1.

3 min

Ajouter le sucre, le cacao et l'œuf

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 3

Ajouter le sucre, le cacao en poudre et l'œuf et mélanger pendant 20 sec./vitesse 3.

20 sec

Chauffer le liquide

Paramètre Thermomix®

2 min/100°C/Vitesse 2 100°C

Ensuite, régler le Thermomix sur 2 min./100°C/vitesse 2.

2 min

Mélanger le liquide

Verser le liquide sur les biscuits au beurre/arachides et bien mélanger avec la spatule.

Former et refroidir

Ouvrir les sacs de congélation (3 l) et répartir la masse sur trois sacs. Bien presser et former une saucisse, fermer, laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur pendant la nuit.

Servir

Couper les sacs de congélation avec des ciseaux, sortir la saucisse au chocolat et la couper en tranches.

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À propos de la recette

Friandise russe populaire, préparée à partir de biscuits, de beurre, de cacao et de noix. Il est généralement préparé pendant les vacances du Nouvel An, mais il est également délicieux à tout autre moment.