Erfrischender asiatischer Salat mit Hähnchen und Zitrusfrüchten
Salat
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Zubereitungszeit
35 Min
Portionen
6
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
25 Min
Beschreibung
Dieser asiatische Salat mit Hähnchen und Klementinen ist ein wahrer Genuss! Ich bereite ihn oft zum Mittagessen zu, da er schnell zubereitet und voller Aromen ist. Das gegrillte Hähnchen passt hervorragend zur Frische der Klementinen und der Knackigkeit der Nüsse. Die Sojasauce, der Orangensaft und der Honig verleihen eine unwiderstehliche süß-salzige Note. Es ist ein perfekter Salat für die schönen Tage, leicht und erfrischend. Zögern Sie nicht, die Zitrusfrüchte je nach Saison zu variieren, zum Beispiel mit Mandarinen oder Blutorangen. Ein wahrer Genuss!
Zutaten (10 Zutaten)
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6 Stück Hähnchenschnitzel
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400 g Chinesische Nudeln
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1 Stück Salat
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10 Stück Klementine
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50 g Nuss
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Wasser
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3 EL Sojasauce
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2 EL Orangensaft
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2 EL Honig
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nach Geschmack Pfeffer
Zubereitung (6 Schritte)
Hähnchen in Scheiben
Die 6 Hähnchenschnitzel in feine Scheiben schneiden. Beiseite stellen.
Kochen der Nudeln
1000 ml Wasser in den Thermomix-Behälter geben und 10 Min./100°C/Stufe 1 erhitzen.
Hinzufügen der Nudeln
400 g chinesische Nudeln in den Behälter geben und nach den Anweisungen auf der Verpackung kochen. Im Allgemeinen dauert dies etwa 5 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf.
Zubereitung der Sauce
In einer Schüssel 3 EL Sojasauce, 2 EL Orangensaft und 2 EL Honig verrühren. Beiseite stellen.
Zusammenstellung des Salats
Eine Schicht Salat auf den Boden des Tellers legen. Eine Portion gekochte chinesische Nudeln darüber geben. Zum Schluss das Hähnchen, die 50 g Nüsse sowie die Segmente von 10 Klementinen anrichten.
Würzen
Alles mit der mit Orangensaft und Honig gemischten Sojasauce würzen. Nach Geschmack pfeffern.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Pauline Martin
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Rezept
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