Mousse de Chocolate Intensa

Name: Mousse de Chocolate Intensa
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 sobre azúcar de vainilla; 1 noisette mantequilla; 4 unidad huevos; 160 g chocolate de repostería

Postre dulce

Guardar receta

Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.

Iniciar sesión gratis Crear nueva cuenta

O usa la app MixBuch:

¡Muy pronto!

Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.

Prueba agotada

Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!

Obtener Premium

Desde 1,49 €/mes

Tiempo de cocción

2 h 20 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Esta receta Thermomix® para Mousse de Chocolate Intensa está lista en 2 h 20 min y rinde 6 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Esta mousse de chocolate es un verdadero deleite para los amantes del chocolate negro. A menudo la preparo para cenas con amigos y siempre causa sensación. Su textura aireada y su sabor intenso la convierten en un postre perfecto para todas las ocasiones. La preparación es sencilla y rápida, pero el resultado es digno de los mejores pasteleros. No dudes en añadir un toque de flor de sal para realzar el sabor del chocolate. ¡Un postre delicioso y fácil de hacer, ideal para terminar una comida con estilo!

Ingredientes (4 ingredientes)

1 sobre azúcar de vainilla
1 noisette mantequilla
4 unidad huevos
160 g chocolate de repostería

Preparación (6 pasos)

Chocolate y mantequilla derretidos

Configuración Thermomix®

3 min/50°C/Velocidad 2 50

Poner 160 g de chocolate de repostería y 1 nuez de mantequilla en el vaso del Thermomix. Derretir durante 3 Min./50°C/Stufe 2.

180

Claras de huevo batidas a punto de nieve

Configuración Thermomix®

3 min/Velocidad 3.5

Separar las claras de las yemas de 4 huevos. Insertar la mariposa. Poner las claras de huevo en el vaso del Thermomix y batir a punto de nieve durante 3 Min./Stufe 3.5. Añadir 1 sobre de azúcar de vainilla durante el último minuto.

180

Yemas de huevo y chocolate mezclados

Retirar la mariposa. En un bol aparte, batir las yemas de huevo. Añadir el chocolate derretido del vaso del Thermomix a las yemas de huevo y mezclar bien a mano.