Pollo en Salsa Chipotle con Toque de Cola

Name: Pollo en Salsa Chipotle con Toque de Cola
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 kilogramo Pollo en piezas; 1 cucharada sopera Aceite; 1 lata Chiles chipotles; 0.25 pieza Cebolla; 1 diente Ajo; 0.5 kilogramo Tomate rojo; 200 mililitros Refresco de cola; 1 cucharadita Consomé de pollo en polvo; 1 cucharadita Cominos

Plato principal

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Tiempo de cocción

1 h

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

30 Min

Descripción

Este pollo en salsa chipotle con un toque de cola es un plato que hago a menudo en casa. La combinación del picante del chipotle con el dulzor de la cola crea un sabor único y delicioso. Es perfecto para una comida familiar o una cena con amigos. La salsa queda espesa y brillante, ideal para acompañar con arroz blanco o tortillas de maíz. Además, es bastante fácil de preparar, aunque requiere un poco de tiempo para que el pollo se cocine bien y absorba todos los sabores. ¡Espero que lo disfruten tanto como nosotros!

Ingredientes (9 ingredientes)

1 kilogramo Pollo en piezas
1 cucharada sopera Aceite
1 lata Chiles chipotles
0.25 pieza Cebolla
1 diente Ajo
0.5 kilogramo Tomate rojo
200 mililitros Refresco de cola
1 cucharadita Consomé de pollo en polvo
1 cucharadita Cominos

Preparación (5 pasos)

Preparar el pollo

Calentar una cucharada sopera de aceite en una sartén grande. Dorar 1 kilogramo de pollo en piezas por todos lados hasta que estén bien selladas. Retirar el pollo de la sartén y reservar.

Preparar la salsa

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Colocar ¼ pieza de cebolla en el vaso y picar 3 seg./Stufe 5.

Añadir ajo y tomate

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 5

Añadir 1 diente de ajo y ½ kilogramo de tomate rojo troceado al vaso. Triturar 5 seg./Stufe 5.

Incorporar los chiles y especias

Configuración Thermomix®

30 seg/Velocidad 8

Añadir 1 lata de chiles chipotles, 200 mililitros de refresco de cola, 1 cucharadita de consomé de pollo en polvo y 1 cucharadita de cominos al vaso. Triturar 30 seg./Stufe 8.

Cocinar la salsa

Verter la salsa en la sartén donde se doró el pollo. Colocar el pollo en la salsa. Cocinar a fuego medio durante 20 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que el pollo esté completamente cocido y la salsa haya espesado.