Pan de espelta

Name: Pan de espelta
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 500 g Harina de espelta; 250 ml Leche; 1 cdta Miel; 1 cubo Levadura; 1 cdta Sal; 2 cda Aceite

Pan y panecillos

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Tiempo de cocción

1 h

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

15 Min

Esta receta Thermomix® para Pan de espelta está lista en 1 h y rinde 12 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Receta fácil de pan de espelta casero.

Ingredientes (6 ingredientes)

500 g Harina de espelta
250 ml Leche
1 cdta Miel
1 cubo Levadura
1 cdta Sal
2 cda Aceite

Preparación (7 pasos)

Preparar la levadura

Desmenuzar la levadura en un bol y mezclar con la miel hasta que esté líquida.

Calentar la leche

Configuración Thermomix®

2 min/37°C/Velocidad 2 37°C

Verter la leche en el vaso y calentar: 2 Min./37°C/Velocidad 2.

2 min

Añadir la mezcla de levadura

Añadir la mezcla de levadura y miel preparada a la leche en el vaso.

Preparar la masa

Configuración Thermomix®

2 min/Vel. de amasado

Añadir la harina de espelta, la sal y el aceite al vaso. Colocar el cuchillo amasador Patix. Amasar 2 Min./Nivel de amasado.

2 min

Dejar reposar la masa

Verter la masa en un bol y dejar reposar tapada en un lugar cálido durante unos 30 minutos, hasta que doble su tamaño.

Formar el pan

Amasar brevemente la masa en una superficie de trabajo enharinada y formar una hogaza de pan.

Hornear

Colocar la hogaza de pan en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear y hornear en el horno precalentado a 200°C con calor superior e inferior durante unos 30 minutos.