Delicado Sorbete de Café

Name: Delicado Sorbete de Café
Prep time: 20 min
Cook time: 180 min
Total time: 200 min
Yield: 6 Raciones
Ingredients: 400 ml agua; 300 g azúcar; 250 ml café sin azúcar; 150 ml nata fresca; nata montada; granos de café

Helado

Guardar receta

Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.

Iniciar sesión gratis Crear nueva cuenta

O usa la app MixBuch:

¡Muy pronto!

Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.

Prueba agotada

Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!

Obtener Premium

Desde 1,49 €/mes

Tiempo de cocción

3 h 20 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 min

Esta receta Thermomix® para Delicado Sorbete de Café está lista en 3 h 20 min y rinde 6 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Este sorbete de café es un verdadero placer refrescante, perfecto para los calurosos días de verano o como postre después de una cena especial. La combinación de café intenso y nata delicada crea un equilibrio perfecto de sabores y consistencias. Prepararlo con el Thermomix® es un juego de niños y el resultado es un sorbete cremoso y aterciopelado. Yo lo preparo a menudo cuando tengo invitados a cenar, porque se puede preparar con antelación y conservar en el congelador. ¿Un consejo? ¡Sírvelo con algunos granos de café para un toque extra!

Ingredientes (6 ingredientes)

400 ml agua
300 g azúcar
250 ml café sin azúcar
150 ml nata fresca
nata montada
granos de café

Preparación (5 pasos)

Preparación del almíbar de café

Verter 400 ml de agua, 300 g de azúcar y 250 ml de café sin azúcar en el vaso del Thermomix.

Cocción del almíbar

Configuración Thermomix®

10 min/100°C/Velocidad 2 100

Cocinar la mezcla durante 10 Min./100°C/Stufe 2, removiendo suavemente para asegurarse de que el azúcar se disuelva completamente.

600

Enfriamiento y mezcla

Verter el almíbar de café en un cuenco y añadir 150 ml de nata fresca. Mezclar suavemente con una espátula para amalgamar bien los ingredientes.

Congelación y batido

Cubrir el cuenco con film transparente y meter en el congelador durante al menos 3 horas. Cada media hora, mezclar la mezcla con un tenedor para romper los cristales de hielo y obtener un sorbete cremoso.