Pollo Guisado con Cebolla Caramelizada
Plato principal
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Tiempo de cocción
1 h
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
25 Min
Descripción
Este pollo guisado con cebolla caramelizada es un plato reconfortante y lleno de sabor, perfecto para una comida familiar. La cebolla, cocinada lentamente hasta caramelizarse, le da un toque dulce y suave que complementa a la perfección el pollo. Yo lo preparo a menudo porque es muy fácil de hacer y siempre triunfa. Además, se puede acompañar con unas patatas al horno o un poco de arroz blanco para completar la comida. ¡Un plato sencillo pero delicioso que te transportará a la cocina de tu abuela!
Ingredientes (10 ingredientes)
-
3 unidad pechugas de pollo
-
3 unidad cebollas
-
3 hojas laurel
-
Pimienta
-
Perejil
-
Agua
-
aove
-
Sal
-
Patatas
-
1 cdta maicena
Preparación (5 pasos)
Preparar el pollo
Cortar 3 pechugas de pollo en trozos medianos. Salpimentar al gusto y rociar con un poco de aceite. Reservar.
Sofreír la cebolla
Cortar 3 cebollas en juliana. Introducir en el vaso del Thermomix y programar 3 seg./Stufe 5. Añadir aceite de oliva virgen extra y 3 hojas de laurel. Programar 15 Min./Varoma/Stufe 1.
Añadir el pollo
Añadir el pollo reservado al vaso del Thermomix. Programar 10 Min./100°C/Giro a la izquierda/Stufe 1.
Espesar la salsa
Disolver 1 cdta de maicena en un vaso de agua. Añadir al vaso del Thermomix junto con agua hasta cubrir el pollo. Programar 15 Min./100°C/Stufe 1. Si la salsa queda muy líquida, programar unos minutos más.
Servir
Servir el pollo guisado con cebolla caliente, espolvoreado con perejil picado. Acompañar con patatas al horno.
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Creado por
Paula Blanco
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