Name: Brownies de Chocolate con Decoración de Fondant
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Margarina; 250 g Chocolate amargo o negro; 350 g Azúcar moreno; 2 Päckchen Azúcar de vainilla; 5 Huevos; 250 g Harina; 40 g Cacao en polvo; 1 TL Levadura en polvo; 1 Prise Sal yodada; 30 g Decoración Confeti; 60 g Mini Bretzels de sal; 2 x 200 g Decoración Fondant; Papel de hornear

Guardar receta

Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.

Iniciar sesión gratis Crear nueva cuenta

O usa la app MixBuch:

¡Muy pronto!

Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.

Prueba agotada

Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!

Obtener Premium

Desde 1,49 €/mes

Tiempo de cocción

1 h 10 min

Tiempo de preparación

40 Min

Descripción

Con Thermomix® se pueden preparar brownies de chocolate jugosos con una elegante decoración de fondant. Esta receta de pastel combina chocolate negro, azúcar moreno, huevos y harina para un placer achocolatado. El tiempo de preparación es de 70 minutos, de los cuales 40 minutos son de trabajo activo, para aproximadamente 4 porciones. Ideal como postre festivo, aperitivo o para ocasiones especiales en la época invernal.

Ingredientes (13 ingredientes)

Preparación (8 pasos)

Precalentar el horno y preparar la bandeja para hornear

Precalentar el horno a 180 °C (convección: 160 °C). Cubrir una bandeja para hornear con papel de hornear o colocar un marco para hornear sobre una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear. Realizar este paso sin Thermomix.

Derretir la margarina y el chocolate

Configuración Thermomix®

4 min/50°C/Velocidad 2 50

Añadir 200 g de margarina y 250 g de chocolate en trozos al vaso y derretir durante 4 min./50°C/velocidad 2.

240

Batir el azúcar y los huevos

Configuración Thermomix®

3 min/Velocidad 3,5

Añadir 350 g de azúcar moreno, 2 paquetes de azúcar de vainilla y 5 huevos al vaso y batir con la mariposa colocada durante 3 min./velocidad 3,5 hasta que quede cremoso.

180

Remover la mezcla de chocolate y margarina

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 3

Añadir la mezcla de margarina y chocolate derretida del vaso a la mezcla de azúcar y huevo y remover durante 20 seg./velocidad 3.

Mezclar e incorporar los ingredientes secos

Configuración Thermomix®

30 seg/Velocidad 4

Añadir 250 g de harina, 40 g de cacao en polvo, 1 cucharadita de levadura en polvo y 1 pizca de sal yodada al vaso y remover durante 30 seg./velocidad 4. Si es necesario, bajar con la espátula desde el borde y remover de nuevo durante 10 seg./velocidad 4.

Dividir y espolvorear la masa

Verter la masa en el molde preparado y alisar. Espolvorear o cubrir la mitad de la masa con 30 g de Decoración Confeti, la otra mitad con 60 g de Mini Bretzels de sal. Realizar este paso sin Thermomix.

Hornear los brownies

Hornear en el horno precalentado durante unos 35 minutos. Dejar enfriar. Realizar este paso sin Thermomix.

Cortar y decorar los brownies

Nivelar los bordes del brownie y cortar en 4 partes. Extender finamente 2 x 200 g de Decoración Fondant separados por colores entre una bolsa de congelación cortada. Cortar en tiras y así hacer la cinta de lazo y colocarla sobre los brownies. Cortar o hacer también lazos con el fondant. Para que las cintas del lazo blanco formen un bonito bucle, lo mejor es colocar una cuchara de madera o similar en medio mientras la masa de fondant se endurece. Realizar este paso sin Thermomix.