Olla de Arroz Picante con Pollo y Chorizo
Guiso
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Tiempo de cocción
45 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
20 Min
Descripción
¡Me encanta este plato! Es muy fácil de preparar y tiene un sabor fantástico. La combinación de pollo, chorizo y arroz, refinada con condimento cajún, es simplemente inmejorable. Perfecto para una noche acogedora en casa o como Meal Prep para toda la semana. La preparación en el Thermomix® lo hace aún más fácil y rápido. Un verdadero todoterreno que siempre es bien recibido por amigos y familiares. ¡No dejes de probarlo!
Ingredientes (10 ingredientes)
-
1 cda aceite de oliva
-
2 unidad pechugas de pollo
-
1 unidad cebolla
-
1 unidad pimiento rojo
-
2 diente dientes de ajo
-
75 g chorizo
-
1 cda condimento cajún
-
250 g arroz de grano largo
-
400 g lata de tomate ciruela
-
350 ml caldo de pollo
Preparación (6 pasos)
Preparación del pollo
Calentar 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Dorar 2 pechugas de pollo picadas durante 5-8 minutos hasta que estén doradas. Retirar y reservar.
Cortar la cebolla en dados
Añadir 1 cebolla cortada en dados al vaso mezclador y picar durante 3 seg./Stufe 5.
Sofreír la cebolla
Añadir la cebolla cortada en dados al vaso mezclador con 1 cucharada de aceite de oliva y sofreír durante 3 min./120°C/Stufe 1.
Añadir y cocinar el resto de los ingredientes
Añadir 1 pimiento rojo en rodajas finas, 2 dientes de ajo machacados, 75 g de chorizo en rodajas y 1 cucharada de condimento cajún al vaso mezclador y cocinar durante 5 min./120°C/Stufe 1.
Añadir el arroz, los tomates y el caldo
Remover el pollo de nuevo con 250 g de arroz de grano largo, añadir la lata de 400 g de tomates y 350 ml de caldo de pollo al vaso mezclador. Cocinar durante 20 min./100°C/Stufe 1/Linkslauf.
Cocer a fuego lento el Jambalaya
Cubrir y cocinar a fuego lento durante 5 minutos hasta que el arroz esté tierno.
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Creado por
Charlotte Wright
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