Cheesecake Americano

Name: Cheesecake Americano
Prep time: 30 min
Cook time: 330 min
Total time: 360 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 250 g Galletas; 100 g Mantequilla, derretida; 750 g Queso crema; 175 g Azúcar; 1 Pck. Azúcar de vainilla; 1 EL Zumo de limón; 3 Stück Huevos; 200 g Nata

Pastel

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Tiempo de cocción

6 h

Raciones

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

30 Min

Descripción

Este Cheesecake Americano, preparado en Thermomix®, es un cremoso clásico de tarta de queso con base de galletas. Los ingredientes principales son queso crema, galletas, mantequilla, azúcar y huevos. La receta rinde 12 porciones y tiene un tiempo de preparación de 30 minutos, el tiempo total incluyendo la refrigeración es de 360 minutos. Ideal como postre festivo, para el café o para los amantes de la tarta de queso.

Ingredientes (8 ingredientes)

250 g Galletas
100 g Mantequilla, derretida
750 g Queso crema
175 g Azúcar
1 Pck. Azúcar de vainilla
1 EL Zumo de limón
3 Stück Huevos
200 g Nata

Preparación (7 pasos)

Preparar la base de galletas

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 8

Ponga las galletas en el vaso y triture 10 seg./velocidad 8.

10 seg

Terminar la base de galletas

Ponga las galletas trituradas y la mantequilla derretida en un bol y mezcle bien.

Presionar la base de galletas en el molde

Ponga la mezcla de galletas y mantequilla en un molde para hornear (26 cm de diámetro) y presiónela firmemente como base. Ponga el molde en el frigorífico durante 30 minutos.

Preparar el relleno de queso crema

Configuración Thermomix®

40 seg/Velocidad 4

Ponga el queso crema, el azúcar, el azúcar de vainilla, el zumo de limón y los huevos en el vaso y mezcle 40 seg./velocidad 4.

40 seg

Terminar el relleno de queso crema

Configuración Thermomix®

20 seg/Velocidad 3

Añada la nata y mezcle otros 20 seg./velocidad 3.

20 seg

Hornear la tarta de queso

Ponga el relleno de queso crema sobre la base de galletas y alise. Hornee el pastel en el horno precalentado a 175°C con calor superior e inferior durante unos 50-60 minutos. Después de hornear, deje que el pastel se enfríe en el horno apagado.