Pechugas de Pollo en Salsa Mexicana

Name: Pechugas de Pollo en Salsa Mexicana
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 unidad Pechugas de pollo sin hueso; 4 unidad Tomates maduros; 3 unidad Chiles jalapeños; 0.25 unidad Cebolla; 1 manojo Cilantro; 1 chorro Aceite; 1 diente Ajo; 1 pizca Sal

Plato principal

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Tiempo de cocción

45 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

30 Min

Esta receta Thermomix® para Pechugas de Pollo en Salsa Mexicana está lista en 45 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

Este plato de pechugas de pollo en salsa mexicana es un clásico que siempre triunfa en casa. La combinación del pollo tierno con la salsa de tomate y chiles jalapeños es simplemente deliciosa. La receta es muy sencilla de preparar con el Thermomix®, lo que la convierte en una opción ideal para una comida rápida y sabrosa. La salsa, con su toque picante y el frescor del cilantro, realza el sabor del pollo de una manera espectacular. Sirve este plato con arroz blanco para una comida completa y reconfortante. ¡Te aseguro que a todos les encantará!

Ingredientes (8 ingredientes)

4 unidad Pechugas de pollo sin hueso
4 unidad Tomates maduros
3 unidad Chiles jalapeños
0.25 unidad Cebolla
1 manojo Cilantro
1 chorro Aceite
1 diente Ajo
1 pizca Sal

Preparación (5 pasos)

Cocer el pollo

Configuración Thermomix®

20 min/100°C/Velocidad 1 100

Colocar las 4 pechugas de pollo sin hueso en el vaso del Thermomix. Añadir 1 diente de ajo y ¼ de cebolla. Cubrir con agua hasta la marca máxima. Programar 20 Min./100°C/Stufe 1.

1200

Cocer los tomates y chiles

Configuración Thermomix®

15 min/100°C/Velocidad 1 100

En el mismo vaso, después de retirar el pollo y el caldo, colocar los 4 tomates maduros y los 3 chiles jalapeños. Programar 15 Min./100°C/Stufe 1.

900

Cortar y sofreír el pollo

Sacar las pechugas cocidas del Thermomix, escurrir y cortar en cuadros medianos o tiras gruesas. En una sartén aparte, sofreír las piezas de pollo con un chorro de aceite y 1 pizca de sal hasta que se doren al gusto. Reservar.

Preparar la salsa

Configuración Thermomix®

30 seg/Velocidad 8

Añadir al vaso del Thermomix los tomates y chiles cocidos, la cebolla cocida, el ajo cocido y 1 pizca de sal. Triturar 30 Sek./Stufe 8. Bajar los restos con la espátula y triturar otros 10 Sek./Stufe 10.

Cocinar el pollo en la salsa

Verter la salsa en una sartén con un poco de aceite. Agregar las piezas de pollo y procurar que la salsa cubra toda la carne. Calentar a fuego medio y agregar 1 manojo de cilantro. Cocinar por unos 15 minutos a fuego medio.