Crujientes Bocados de Pollo Empanizado

Name: Crujientes Bocados de Pollo Empanizado
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 gramos filete de pechuga de pollo; 2 dientes ajo; 1 cucharada postre sal; 1 pizca pimienta negra; 140 gramos harina de trigo; 1 unidad huevo; 1 taza harina panko; 500 mililitros aceite

Aperitivos

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Tiempo de cocción

45 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

30 Min

Descripción

Estos crujientes bocados de pollo empanizado son un éxito seguro en cualquier reunión. La pechuga de pollo, cortada en trozos y sazonada con ajo, sal y pimienta, se vuelve irresistible gracias al empanizado con harina, huevo y panko. El panko le da una textura extra crujiente que los hace deliciosos. Perfectos para una cena informal, un aperitivo o incluso para llevar en un picnic. Se preparan en poco tiempo y son muy fáciles de hacer. ¡Anímate a probarlos, te encantarán! Puedes acompañarlos con tu salsa favorita.

Ingredientes (8 ingredientes)

500 gramos filete de pechuga de pollo
2 dientes ajo
1 cucharada postre sal
1 pizca pimienta negra
140 gramos harina de trigo
1 unidad huevo
1 taza harina panko
500 mililitros aceite

Preparación (5 pasos)

Ajo, sal y pimienta en el vaso

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 7

Coloque 2 dientes de ajo en el vaso y pique durante 3 segundos a velocidad 7. Con la espátula, baje los restos de las paredes del vaso. Añada 1 cucharada de postre de sal y 1 pizca de pimienta negra.

Pollo marinado

Corte 500 gramos de filete de pechuga de pollo en trozos más pequeños y finos (aproximadamente de 5 a 6 cm). Coloque el pollo en un recipiente junto con el condimento anterior del vaso. Extiéndalo por todo el pollo con las manos. Deje marinar por 15 minutos.

Empanizado del pollo

Para empanizar el pollo, prepare tres recipientes: uno con 1 taza de harina de trigo (140 gramos), otro con 1 huevo batido con un tenedor y el último con 1 taza de harina panko. Pasa cada trozo de pollo primero por la harina de trigo, luego por el huevo y termina por la harina de panko.

Freír el pollo

Calienta 500 mililitros de aceite en una sartén a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, añade con cuidado los trozos de pollo empanizados, uno a uno. Fríe hasta que estén dorados por ambos lados.

Escurrir el pollo

Cuando esté dorado por ambos lados, utiliza una espumadera, retira el exceso de aceite y colócalo en un recipiente con papel toalla para que escurra y quede más seco. Servir inmediatamente.