Crujientes Tiras de Pollo con Sésamo

Name: Crujientes Tiras de Pollo con Sésamo
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 gramos Pechuga de pollo; 50 gramos Ajonjolí; 20 gramos Harina de trigo; 1 unidad Huevo; 100 mililitros Aceite vegetal; 50 mililitros Salsa de soya; 1 pizca Sal; 1 pizca Pimienta

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Tiempo de cocción

30 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Estas crujientes tiras de pollo con sésamo son un bocado delicioso y fácil de preparar, ¡perfecto para cualquier ocasión! La pechuga de pollo, cortada en tiras y rebozada en una mezcla de harina, huevo y sésamo, se fríe hasta quedar dorada y crujiente. El sésamo tostado le da un sabor y una textura únicos. A mí me encanta servirlo con salsa de soja para mojar, pero también combina muy bien con otras salsas como la de ajonjolí o incluso un tzatziki casero. ¡Una receta que siempre triunfa y que se prepara en un abrir y cerrar de ojos!

Ingredientes (8 ingredientes)

300 gramos Pechuga de pollo
50 gramos Ajonjolí
20 gramos Harina de trigo
1 unidad Huevo
100 mililitros Aceite vegetal
50 mililitros Salsa de soya
1 pizca Sal
1 pizca Pimienta

Preparación (6 pasos)

Preparar el pollo

Cortar la pechuga de pollo en tiras de aproximadamente 1 cm de grosor. Sazonar las tiras con sal y pimienta al gusto. Reservar.

Preparar los ingredientes para rebozar

En tres recipientes separados, colocar la harina de trigo, el huevo batido y las semillas de sésamo. Asegurarse de que haya suficiente espacio en cada recipiente para rebozar las tiras de pollo cómodamente.

Rebozar el pollo

Pasar cada tira de pollo primero por la harina, asegurándose de que quede bien cubierta. Luego, sumergir en el huevo batido y, finalmente, rebozar en las semillas de sésamo, presionando ligeramente para que se adhieran bien.

Calentar el aceite

Verter el aceite vegetal en una sartén grande y calentar a fuego medio-alto (aproximadamente 160°C). Es importante que el aceite esté bien caliente para que el pollo quede crujiente.

Freír el pollo

Con cuidado, colocar las tiras de pollo rebozadas en el aceite caliente, asegurándose de no sobrecargar la sartén. Freír durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes. Retirar las tiras de pollo de la sartén y colocarlas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.