Brochetas de Frutas con Chocolate Fundido

Name: Brochetas de Frutas con Chocolate Fundido
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 unidad Plátano; 1 unidad Kiwi; 1 unidad Piña; 1 unidad Manzana; 150 g Azúcar glas; 15 cl Agua; 1 diente Vainilla; 150 g Chocolate

Postre dulce

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Tiempo de cocción

1 h 30 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

30 Min

Descripción

Estas brochetas de frutas con chocolate fundido son un deleite simple y elegante, perfecto para un postre ligero o una merienda gourmet. Me encanta preparar esta receta, ya que siempre es un éxito tanto para niños como para adultos. La frescura de las frutas, como el plátano, el kiwi, la piña y la manzana, combina de maravilla con la riqueza del chocolate fundido. El pequeño toque de vainilla en el almíbar aporta una nota perfumada sutil. Fácil de realizar con el Thermomix®, esta receta es ideal para una ocasión especial o simplemente para darse un capricho. ¡No dude en variar las frutas según sus deseos y la temporada!

Ingredientes (8 ingredientes)

1 unidad Plátano
1 unidad Kiwi
1 unidad Piña
1 unidad Manzana
150 g Azúcar glas
15 cl Agua
1 diente Vainilla
150 g Chocolate

Preparación (8 pasos)

Preparación de las frutas

Lavar, pelar y cortar el plátano, los kiwis, la piña y las manzanas en trozos grandes. Reservar.

Montaje de las brochetas

Con la ayuda de brochetas largas, ensartar las frutas intercalándolas una a una. Reservar.

Preparación del almíbar de vainilla

Cortar la vaina de vainilla por la mitad y retirar las semillas. Poner el agua, el azúcar y las semillas de vainilla en el vaso del Thermomix. Añadir también la vaina de vainilla.

Cocción del almíbar

Configuración Thermomix®

5 min/100°C/Velocidad 1 100

Hervir el almíbar ajustando el Thermomix a 5 Min./100°C/Stufe 1.

300

Infusión del almíbar

Retirar la vaina de vainilla. Verter el almíbar en una fuente para horno, colocar las brochetas y verter el almíbar por encima. Dejar marinar todo durante una hora, volteando las brochetas de vez en cuando.