Ensalada de Brócoli, Pimiento y Manzana

Ensalada de Brócoli, Pimiento y Manzana

Ensalada

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Tiempo de cocción

30 min

Raciones

3

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Una ensalada fresca y crujiente, perfecta para cualquier ocasión.

Ingredientes (9 ingredientes)

  • 300 g Brócoli
  • 1 Stück Pimiento rojo
  • 1 Stück Manzana pequeña y ácida
  • 30 g Piñones
  • 25 g Aceite de oliva
  • 15 g Vinagre de frutas
  • 1.5 TL Mostaza Dijon
  • 1 TL Sal
  • 0.5 TL Pimienta

Preparación (6 pasos)

1

Trocear el brócoli

Configuración Thermomix®
3 seg/Velocidad 5

Lavar el brócoli, dividirlo en floretes y ponerlo en el vaso. Trocear 3 segundos/velocidad 5.

3 seg
2

Trocear el pimiento

Configuración Thermomix®
3 seg/Velocidad 4

Lavar el pimiento, quitar las semillas, cortar en cuartos y poner en el vaso. Trocear 3 segundos/velocidad 4.

3 seg
3

Trocear la manzana

Configuración Thermomix®
3 seg/Velocidad 4

Lavar la manzana, cortar en cuartos, quitar el corazón y poner en el vaso. Trocear 3 segundos/velocidad 4.

3 seg
4

Mezclar la ensalada

Verter el brócoli, el pimiento y la manzana en un bol. Añadir los piñones y mezclar bien.

5

Preparar el aderezo

Configuración Thermomix®
10 seg/Velocidad 3

Poner el aceite de oliva, el vinagre de frutas, la mostaza, la sal y la pimienta en el vaso. Mezclar 10 segundos/velocidad 3.

10 seg
6

Mezclar el aderezo

Verter el aderezo sobre la ensalada y mezclar bien. Dejar reposar la ensalada un poco antes de servir.

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