Chili de Pavo con Ruibarbo

Name: Chili de Pavo con Ruibarbo
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 2 tablespoon aceite de oliva extra virgen; 3 taza ruibarbo fresco picado (trozos de 1/2 pulgada); 1 unidad cebolla, picada; 1 unidad pimiento rojo grande, picado; 1 teaspoon sal marina; 1.5 pounds pavo molido; 3 diente ajo, picado; 2 tablespoon chili en polvo; 2 tablespoon cacao en polvo sin azúcar; 1 tablespoon azúcar blanco; 1.5 teaspoon comino molido; 0.5 teaspoon canela molida; 0.25 teaspoon pimienta de Jamaica molida; 0.125 teaspoon pimienta de cayena molida; 2 lata frijoles negros, enjuagados y escurridos (15 onzas); 2 lata tomates en cubitos (14.5 onzas); 1 taza maíz blanco congelado; sal; pimienta negra molida

Guiso

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Tiempo de cocción

55 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

25 Min

Esta receta Thermomix® para Chili de Pavo con Ruibarbo está lista en 55 min y rinde 8 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.

Descripción

¡Este Chili de Pavo con Ruibarbo es un plato sorprendentemente delicioso que he preparado muchas veces! La acidez del ruibarbo armoniza maravillosamente con el picante del chili y le da un toque especial. Perfecto para los días fríos, calienta desde dentro y sabe simplemente delicioso. La preparación es sencilla y el chili se puede preparar con antelación o congelar. ¡Un plato abundante para toda la familia que seguro que gusta! ¡Pruébalo, te encantará!

Ingredientes (19 ingredientes)

2 tablespoon aceite de oliva extra virgen
3 taza ruibarbo fresco picado (trozos de 1/2 pulgada)
1 unidad cebolla, picada
1 unidad pimiento rojo grande, picado
1 teaspoon sal marina
1.5 pounds pavo molido
3 diente ajo, picado
2 tablespoon chili en polvo
2 tablespoon cacao en polvo sin azúcar
1 tablespoon azúcar blanco
1.5 teaspoon comino molido
0.5 teaspoon canela molida
0.25 teaspoon pimienta de Jamaica molida
0.125 teaspoon pimienta de cayena molida
2 lata frijoles negros, enjuagados y escurridos (15 onzas)
2 lata tomates en cubitos (14.5 onzas)
1 taza maíz blanco congelado
sal
pimienta negra molida

Preparación (6 pasos)

Picar cebolla y ajo

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Coloque 1 cebolla, en cuartos, en el vaso mezclador y pique durante 3 seg/velocidad 5. Transfiera a un tazón y reserve.

Sofría la cebolla, el ruibarbo y el pimiento

Configuración Thermomix®

5 min/120°C/Velocidad 1 120

Agregue 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen al vaso mezclador. Agregue la cebolla picada, 3 tazas de ruibarbo fresco picado, 1 pimiento rojo grande, picado, y 1 cucharadita de sal marina. Cocine durante 5 min/120°C/velocidad 1.

300

Dore el pavo molido

Retire las verduras del vaso mezclador y reserve. En una sartén, dore 1 ½ libras de pavo molido a fuego medio. Agregue 3 dientes de ajo picados y cocine hasta que el pavo comience a dorarse, unos 5 minutos. Escurra el exceso de grasa.

Combine las especias

Configuración Thermomix®

3 min/100°C/Velocidad 1 100

Agregue el pavo molido cocido y el ajo al vaso mezclador con las verduras salteadas. Agregue 2 cucharadas de chili en polvo, 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar, 1 cucharada de azúcar blanco, 1 ½ cucharaditas de comino molido, ½ cucharadita de canela molida, ¼ cucharadita de pimienta de Jamaica molida y ⅛ cucharadita de pimienta de cayena molida. Cocine durante 3 min/100°C/velocidad 1.

180

Agregue frijoles, tomates y maíz

Agregue 2 latas (de 15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos, 2 latas (de 14.5 onzas) de tomates en cubitos y 1 taza de maíz blanco congelado al vaso mezclador. Mezcle bien con la espátula.