Composición de Caqui con Feta y Granada

Name: Composición de Caqui con Feta y Granada
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 0.5 Granada; 50 g Piñones; 1 Naranja; 4 Caqui; 100 g Feta; 15 g Menta; 1 Prise(n) Sal; 1 Prise(n) Pimienta de la molinillo

Ensalada

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Tiempo de cocción

20 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Esta ensalada de caqui con feta y granada es un entrante vegetariano con sabores mediterráneos, preparado en el Thermomix®. La combinación de caqui dulce, feta salado y semillas de granada crujientes hace de esta ensalada una experiencia de sabor especial. En solo 20 minutos, el plato está listo para 4 personas. Ideal como comida ligera, aperitivo o como parte de un menú otoñal o navideño.

Ingredientes (8 ingredientes)

0.5 Granada
50 g Piñones
1 Naranja
4 Caqui
100 g Feta
15 g Menta
1 Prise(n) Sal
1 Prise(n) Pimienta de la molinillo

Preparación (5 pasos)

Tostar piñones

Tostar los 50 g de piñones en una sartén sin grasa hasta que estén dorados y luego apartarlos. No utilizar el Thermomix en este paso.

Exprimir naranja

Exprimir 1 naranja. Recoger el zumo de naranja en un cuenco pequeño. No utilizar el Thermomix en este paso.

Picar menta

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Lavar, secar los 15 g de menta y ponerlos en el vaso. Trocear 3 seg./velocidad 5. A continuación, pasar a otro recipiente.

Preparar caqui

Lavar los 4 caquis y cortarlos transversalmente en rodajas muy finas. Distribuir las rodajas de caqui en 4 platos. No utilizar el Thermomix en este paso.

Servir

Desmenuzar los 100 g de feta y ponerlos sobre el caqui. Esparcir las semillas de granada y los piñones tostados por encima y rociar con el zumo de naranja. Espolvorear la menta picada por encima y sazonar con sal y pimienta del molinillo. No utilizar el Thermomix en este paso.