Curry de Pollo Cremoso

Descripción

Este curry de pollo cremoso es un clásico reconfortante absoluto, que se prepara muy fácilmente en el Thermomix®. Me gusta especialmente cuando hace frío afuera, porque las especias calientan desde adentro. Este plato es perfecto para una cena rápida entre semana o también para un grupo más grande, ya que se puede preparar con anticipación. El curry es maravillosamente cremoso y especiado, con tiernos trozos de pollo. Si te gusta un poco más picante, puedes añadir una pizca de chile. Un chorrito de zumo de limón proporciona la frescura necesaria. Arroz o pan Naan combinan bien con él.

Ingredientes (11 ingredientes)

• 6 tablespoons mantequilla
• 0.5 taza cebolla picada
• 1 tablespoon curry en polvo
• 6 tablespoons harina para todo uso
• 1.5 teaspoons sal
• 1.5 teaspoons azúcar blanco
• 0.25 teaspoon jengibre molido
• 2 cups caldo de pollo
• 2 cups leche
• 4 cups pollo cocido en cubos
• 1 tablespoon jugo de limón

Preparación (4 pasos)

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