Pasta Cremosa con Hongos del Bosque
Cocina para estudiantes
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Tiempo de cocción
25 min
Raciones
4
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
10 Min
Esta receta Thermomix® para Pasta Cremosa con Hongos del Bosque está lista en 25 min y rinde 4 porciones. Guía paso a paso con ajustes precisos de Thermomix® en MixBuch.
Descripción
¡Este cremoso plato de pasta con hongos del bosque es un absoluto placer y súper rápido de preparar! Me encanta cómo las diferentes variedades de hongos, junto con la nata, crean una salsa increíblemente aromática. Perfecto para una noche acogedora o cuando necesitas algo rápido. El perejil fresco le da ese toque especial. Si lo deseas, puedes espolvorear un poco de queso rallado por encima. ¡Un plato sencillo, pero increíblemente delicioso, que garantiza que gustará a todos!
Ingredientes (11 ingredientes)
-
500 g Pasta seca
-
500 g Hongos mixtos (champiñones, ostra, hongos silvestres, boletus, etc.)
-
1.5 vaso Nata
-
1 unidad Chalota(s)
-
100 g Panceta
-
1 diente Diente(s) de ajo
-
1 cdta Tomillo seco
-
1 manojo Perejil fresco
-
al gusto Sal
-
al gusto Pimienta
-
Aceite de oliva
Preparación (7 pasos)
Cocinar la pasta
Cocinar 500 g de pasta en una olla con agua salada según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Mientras tanto, continuar con la preparación de la salsa.
Picar la chalota y el ajo
Añadir 1 chalota pelada al vaso y picar 3 seg./velocidad 5. Añadir 1 diente de ajo y picar otros 3 seg./velocidad 7. Con la espátula, bajarlo todo del borde.
Sofreír la panceta
Añadir 100 g de dados de panceta y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.
Sofreír los hongos
Añadir 500 g de hongos mixtos, limpios y cortados en trozos pequeños al vaso y sofreír 5 min./120°C/giro a la izquierda velocidad 1.
Preparar la salsa cremosa
Añadir 1.5 vasos de nata, 1 cucharadita colmada de tomillo seco, sal y pimienta y dejar hervir 5 min./90°C/giro a la izquierda velocidad 1.
Añadir el perejil
Añadir 1 manojo de perejil picado (excepto unas hojas para decorar) y remover 10 seg./giro a la izquierda velocidad 1.
Mezclar la pasta y la salsa
Añadir la pasta escurrida y húmeda al vaso y mezclar 20 seg./giro a la izquierda velocidad 2. Servir adornado con perejil fresco.
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Creado por
Katharina Huber
4
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Kochbücher
Etiquetas
Alérgenos
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- Leche (incluida la lactosa)
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