Crujientes Flautas de Pollo

Name: Crujientes Flautas de Pollo
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 500 gramos Tortilla de maíz; 300 gramos Pollo cocido; 100 gramos Lechuga; 100 gramos Cebolla; 100 gramos Crema ácida; 100 gramos Queso al gusto; 1 bote Salsa al gusto; 1 litro Aceite vegetal

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Tiempo de cocción

1 h

Raciones

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

45 Min

Descripción

Estas flautas de pollo son un clásico de la cocina mexicana, ¡y con el Thermomix® se preparan aún más fácil! La combinación del pollo jugoso y las tortillas crujientes es simplemente irresistible. Yo las hago a menudo para fiestas o cenas informales con amigos. Se pueden preparar con antelación y freír justo antes de servir. Acompáñalas con tu salsa favorita, crema ácida, queso rallado y una ensalada fresca. ¡Un plato completo y delicioso que siempre triunfa! Si quieres darle un toque extra, añade un poco de chile picado al relleno. ¡Buen provecho!

Ingredientes (8 ingredientes)

500 gramos Tortilla de maíz
300 gramos Pollo cocido
100 gramos Lechuga
100 gramos Cebolla
100 gramos Crema ácida
100 gramos Queso al gusto
1 bote Salsa al gusto
1 litro Aceite vegetal

Preparación (8 pasos)

Preparar los ingredientes

Lavar y preparar todos los ingredientes: el pollo cocido desmenuzado, la lechuga finamente picada, la cebolla picada, la crema ácida y el queso rallado. Reservar.

Calentar el aceite

Verter 1 litro de aceite vegetal en una sartén y calentar a fuego medio. No se utiliza el Thermomix en este paso.

Ablandar las tortillas

Pasar cada tortilla de maíz brevemente por el aceite caliente para ablandarlas. Esto facilita el enrollado. No se utiliza el Thermomix en este paso.

Rellenar y enrollar las flautas

Colocar una porción de pollo cocido desmenuzado en cada tortilla ablandada y enrollar firmemente. Sujetar cada flauta con un palillo para evitar que se abran durante la fritura. No se utiliza el Thermomix en este paso.

Freír las flautas

Freír las flautas rellenas en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes, volteándolas cada dos minutos para asegurar una cocción uniforme. No se utiliza el Thermomix en este paso.

Picar la cebolla

Configuración Thermomix®

3 Seg./Velocidad 5

Colocar 100 g de cebolla en el vaso y picar 3 Seg./Stufe 5.

Picar la lechuga

Configuración Thermomix®

3 Seg./Velocidad 4

Colocar 100 g de lechuga en el vaso y picar 3 Seg./Stufe 4.

Servir

Servir las flautas calientes acompañadas de lechuga picada, cebolla picada, crema ácida, queso rallado y salsa al gusto. No se utiliza el Thermomix en este paso.