Name: Sustancioso Guiso de Bandidos
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stück Cebolla; 2 Stück Dientes de ajo; 1 Stück Pimiento; 1 Stück Pimiento; 400 g Patatas de cocción firme; 3 EL Aceite de girasol; 500 g Carne picada (mixta); 200 g Gulash de cerdo, en dados; 1 TL Pimentón, dulce; 2 EL Concentrado de tomate; 1 EL Harina; 200 ml Vino tinto; 400 g Tomates troceados, enlatados; 400 ml Caldo de verduras; Sal y pimienta

Tiempo de cocción

1 h 30 min

Raciones

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

30 Min

Descripción

Este sustancioso guiso de bandidos del Thermomix® es un plato principal abundante con carne picada, gulash de cerdo, patatas y pimientos. La preparación en el Thermomix® dura unos 90 minutos y rinde 4 raciones. Ideal para la temporada de frío, apto para precocinar y una comida económica para toda la familia. Categoría: Cazuela.

Ingredientes (15 ingredientes)

1 Stück Cebolla
2 Stück Dientes de ajo
1 Stück Pimiento
1 Stück Pimiento
400 g Patatas de cocción firme
3 EL Aceite de girasol
500 g Carne picada (mixta)
200 g Gulash de cerdo, en dados
1 TL Pimentón, dulce
2 EL Concentrado de tomate
1 EL Harina
200 ml Vino tinto
400 g Tomates troceados, enlatados
400 ml Caldo de verduras
Sal y pimienta

Preparación (7 pasos)

Picar la cebolla

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5

Poner 1 cebolla en el vaso y picar 3 seg./velocidad 5.

3 seg

Sofreír la cebolla

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120°C

Añadir 3 cucharadas de aceite de girasol y sofreír 3 min./120°C/velocidad 1.

3 min

Picar el ajo

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 7

Añadir 2 dientes de ajo y picar 3 seg./velocidad 7.

3 seg

Dorar la carne

Dorar 500 g de carne picada (mixta) y 200 g de gulash de cerdo, en dados, en una sartén aparte.

Añadir las verduras

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 4

Añadir 1 pimiento, 1 pimiento y 400 g de patatas de cocción firme en trozos y picar 5 seg./velocidad 4.

5 seg

Añadir otros ingredientes

Añadir la carne dorada, 1 cucharadita de pimentón dulce, 2 cucharadas de concentrado de tomate, 1 cucharada de harina, 200 ml de vino tinto, 400 g de tomates troceados (enlatados) y 400 ml de caldo de verduras. Salpimentar.