Pollo Asado a la Diabla con Patatas Nuevas

Name: Pollo Asado a la Diabla con Patatas Nuevas
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1.5 kg muslos de pollo _muslos y contramuslos_; 800 g patatas nuevas; 3 diente ajo; 2 cdta pimiento; 1 q.b. salvia; 1 q.b. romero; 30 ml aceite de oliva; 1 q.b. sal fina

Plato principal

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Tiempo de cocción

1 h 10 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Este pollo asado a la diabla con patatas nuevas es un plato rústico y sabroso, perfecto para una cena en familia o con amigos. La carne, hecha tierna y jugosa por la cocción en el horno, está enriquecida por un condimento picante a base de ajo, pimiento y hierbas aromáticas. Las patatas nuevas, cocidas junto con el pollo, absorben todos los sabores del condimento, convirtiéndose en una guarnición deliciosa. Yo lo preparo a menudo cuando tengo ganas de un plato sencillo pero sabroso, que calienta el corazón y llena la casa de perfume. ¡Una verdadera comida reconfortante!

Ingredientes (8 ingredientes)

1.5 kg muslos de pollo _muslos y contramuslos_
800 g patatas nuevas
3 diente ajo
2 cdta pimiento
1 q.b. salvia
1 q.b. romero
30 ml aceite de oliva
1 q.b. sal fina

Preparación (5 pasos)

Preparación del condimento

Configuración Thermomix®

10 Sec./Velocidad 8

Insertar en el vaso 3 dientes de ajo, un poco de salvia y romero, sal fina y 2 cucharaditas de pimiento. Añadir 30 ml de aceite de oliva.

Batir el condimento

Configuración Thermomix®

10 Sec./Velocidad 8

Batir el condimento para obtener una salsita aromática homogénea.

Marinado del pollo

Poner 1,5 kg de muslos de pollo en un cuenco espacioso, verter encima la salsita preparada y mezclar con las manos, para dar sabor a toda la carne.

Preparación de las patatas

Poner 800 g de patatas nuevas en un cuenco, condimentar con aceite de oliva, sal fina y un poco de pimiento y mezclar bien.

Cocción en el horno

Disponer el pollo sobre una bandeja para hornear con papel de horno en el fondo. Verter las patatas en la bandeja junto con el pollo y cocinar en horno estático precalentado a 200 °C durante 50 minutos, girando la comida a mitad de cocción.