Ensalada de Perejil al estilo de Aya
Ensalada
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Tiempo de cocción
15 min
Raciones
2
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
15 Min
Descripción
Esta refrescante ensalada de perejil al estilo de Aya, preparada en Thermomix®, es un plato vegano y vegetariano con tomates, pepino, perejil y limones. En solo 15 minutos se crea una guarnición o aperitivo delicioso y saludable para 2 personas. Ideal para la cocina ligera de verano y como fingerfood mediterráneo. Perfecto para todos los que aman una ensalada sencilla y rápida.
Ingredientes (10 ingredientes)
-
2 Stück Tomates
-
2 Bund Perejil
-
1 Stück Pepino
-
0.5 Stück Lechuga romana
-
2 Stück Limones
-
1 Stängel Menta
-
Aceite de oliva
-
Sal
-
Pimienta
-
Clara de huevo
Preparación (5 pasos)
Preparar tomates y pepino
Ponga los tomates en el vaso y trocee 3 seg./velocidad 4. Luego vierta los tomates troceados en un bol. Ponga el pepino o la lechuga romana en el vaso y trocee 3 seg./velocidad 4. Vierta el pepino o la lechuga romana troceados con los tomates en el bol.
Trocear perejil y menta
Ponga el perejil y la menta en el vaso y trocee 3 seg./velocidad 6. Empuje hacia abajo con la espátula desde el borde.
Mezclar la ensalada
Ponga el perejil y la menta troceados con los tomates y el pepino en el bol. Agregue el jugo de 2 limones, aceite de oliva, sal y pimienta.
Remover la ensalada
Mezclar bien todos los ingredientes en el bol.
Servir la ensalada
Servir la ensalada y completar con clara de huevo si se desea.
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