Ensalada de queso de cabra con nueces tostadas

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Ensalada

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Tiempo de cocción

25 min

Raciones

4

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

¡Esta ensalada de queso de cabra es un poema! La combinación de queso de cabra cremoso, nueces crujientes y fresca hierba de los canónigos es simplemente inmejorable. El aderezo ligeramente dulce con miel de lavanda completa el plato a la perfección. Me gusta hacer esta ensalada cuando tengo invitados porque se prepara rápidamente y siempre tiene buena acogida. Las chips de boniato proporcionan un crujido adicional. ¡Un plato estupendo para una ocasión especial o simplemente porque sí!

Ingredientes (11 ingredientes)

  • 30 g Almendras, peladas
  • 30 g Nueces
  • 30 g Nueces pecanas
  • 4 cda Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • 150 g Hierba de los canónigos
  • 1 cda Miel de lavanda
  • 2 cda Vinagre claro
  • 60 g Chips de boniato
  • 8 unidad Queso de cabra cremoso

Preparación (5 pasos)

1

Picar las nueces

Configuración Thermomix®
5 seg/Velocidad 5

Añadir almendras, nueces y nueces pecanas al vaso y picar 5 seg./velocidad 5.

5
2

Tostar las nueces

Configuración Thermomix®
3 min/120°C/Velocidad 1 120

Añadir 1 cucharada de aceite de oliva a las nueces picadas en el vaso y tostar 3 min./120°C/velocidad 1. Sazonar con sal y pimienta y luego transferir.

180
3

Preparar el aderezo

Configuración Thermomix®
20 seg/Velocidad 3

Añadir miel de lavanda, vinagre y el resto del aceite de oliva al vaso. Sazonar con sal y pimienta y remover 20 seg./velocidad 3.

20
4

Preparar la ensalada

Limpiar, lavar y secar la hierba de los canónigos. Verter el aderezo sobre la hierba de los canónigos. Añadir las nueces y las chips de boniato y mezclar con cuidado.

5

Freír el queso de cabra

Freír brevemente las rodajas de queso fresco de cabra por ambos lados en una sartén según las instrucciones del envase. Preparar la ensalada y añadir el queso de cabra frito por encima.

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Creado por

Julia Martin

Julia Martin

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Aktivität: Neu dabei
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Etiquetas

#Ensalada #Vegetariano #Nueces #Mediterráneo #Festivo

Alérgenos

  • Leche (incluida la lactosa)
  • Frutos de cáscara: Almendras, Nueces, Nueces pecanas

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